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INDUSTRIENM?RKTEFleischverarbeitunginDeutschland
KAPITEL01Marktüberblick
ProduktionvonFleischweltweitindenJahren1961bis2024(inMillionenTonnenSchlachtgewicht)ProduktionvonFleischweltweitbis2024400350370370,7364,7356,9342,2340,3337,2332,4327,1320,5315,4311,1304,2296,73293,3730025020015010050257,09230,25179,72136,54100,4471,32019611970198019902000200520102011201220132014201520162017201820192020202120222023*2024**5Beschreibung:DieWeltern?hrungsorganisationderVereintenNationenFAOprognostiziertedieweltweitproduzierteMengeanFleischfürdasJahr2024aufrund370,7MillionenTonnen.ImVergleichzumJahr2000wuchsdieproduzierteFleischmengesomitummehrals100MillionenTonnenan.GlobalerFleischbedarfw?chstIndenvergangenenJahrenkonnteeinWandelinderglobalenLandwirtschaftbeobachtetwerden.DieProduktionskostenvonFleischwurdendurchdenansteigendenAnbauvon[...]MehrHinweis(e):Weltweit;*Sch?tzung**PrognoseWertefürdieJahrebis2011wurdenderFAO-Datenbankentnommen,WeitereWertederVorjahrestammenausfrüherenAngabenderQuelle.MehrQuelle(n):FAO
ProduktionvonFleischweltweitnachRegionenindenJahren2022bis2024(inMillionenTonnen)ProduktionvonFleischweltweitnachRegionenbis2024ProduktioninMio.Tonnen2024**602023*80202202040100120140160180162,37163,68AsienEuropa156,3362,9262,6563,4354,36NordamerikaSüdamerika54,0654,449,7349,1348,8522,3121,9921,97Afrika11,6511,4411,1ZentralamerikaKaribikOzeanien7,347,096,486Beschreibung:ImJahr2023wurdeninEuropanachvorl?ufigenAngabenrund62,65MillionenTonnenFleischerzeugt.FürdasJahr2024prognostiziertedieFAOfürdeneurop?ischenKontinenteineProduktionvonrund62,92MillionenTonnenFleisch.FührendeRegioninderweltweitenFleischproduktionistjedochAsien.MehrHinweis(e):Weltweit;*Vorl?ufig**PrognoseMehrQuelle(n):FAO
ProduktionvonFleischweltweitnachArtindenJahren2014bis2024(inMillionenTonn
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