墨红’玫瑰的保色与干燥方法探究.docx

下载文档

0
0
约8.41千字
约 13页
2024-10-17 发布于湖北
举报
版权申诉
保障服务

墨红’玫瑰的保色与干燥方法探究.docx

1、本文档共13页，其中可免费阅读6页，需付费170金币后方可阅读剩余内容。
2、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。
3、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
4、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。

论文题目：

‘墨红’玫瑰的保色与干燥方法探究

PAGE

PAGE12

1前言

随着人们生活水平的不断提高，花卉在绿色环保和人类健康等方面已成为了不可或缺的存在[1]。玫瑰作为一种优良的植物材料，不仅是绿化种植中的常客，也是中药材、香料、日化和食品等领域的重要原料[2]。尤其是食用玫瑰，因香味浓郁、营养丰富，用途更为广泛[3]。其内富含花青素、氨基酸、可溶性蛋白和糖类等多种营养成分，具有抗氧化、抗肿瘤、降血脂、抑制病毒性感染等保健功效，各营养成分含量的高低是衡量玫瑰品质优劣的重要指标[4]。我国食用玫瑰的相关加工企业不断增多，玫瑰产业迅