人教版（2024）七年级全一册体育与健康第4课《吃动平衡　健康体重》教学设计.docx

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人教版（2024）七年级全一册体育与健康第4课《吃动平衡健康体重》教学设计

课程基本信息

学科

体育与健康

年级

七年级

学期

秋季

课题

4吃动平衡健康体重

教学目标

1．在“能量平衡天平”的学习活动中，理解吃动平衡的概念，知晓超重、肥胖和体重过低的危害，能够使用BMI指数判断体重状况。

2．在“我的吃动是否平衡”的活动中，能正确认识自身体重水平、多角度分析吃动平衡问题，具备解决问题的能力和对不良习惯的自我管理能力。

3．在“吃动平衡总策划”探究学习中，积极关注自身行为健康，形成健康体重意识，坚持自觉自律，保持健康生活方式。

教学内容

教学重点

初步掌握吃动平衡概念和健康体重管理方法。

教学难点

基于吃动平衡的要求，制定健康体重管理的方案，学会自我监督和及时调整。

教学过程

教学环节

主要师生活动

设计意图

导入新课

5分钟

一、课程导入

教师组织：教师组织学生观看有关儿童青少年超重和肥胖率上升的视频，提出下列问题，引导学生进行思考和抢答。

1．有哪些饮食方面的因素导致了儿童青少年超重和肥胖率上升？

2．有哪些身体活动方面的因素导致了儿童青少年超重和肥胖率上升？学生在观看视频的同时填写导学单，并在思考后进行抢答。

教师小结：排除疾病因素，超重、肥胖和身体能量失衡有关，包括能量摄入过多、能量消耗过少两个方面的原因，具体表现如下。

1．摄入增多的原因（饮食方面）：生活水平提高，食物种类更丰富、更易得，烹调方式多样（如炸、烤），含糖饮料增多，外卖便捷，美食更易获取。

2．消耗减少的原因（身体活动方面）：现代生活更加便捷，大量采用汽车、电梯等出行方式，体力劳动减少，电子产品使用增多，久坐不动的生活习惯较为普遍。

课程导入：

用视频展示近年来我国居民超重和肥胖率的快速上升趋势，反映造成该趋势的主要原因与能量摄入过剩和身体活动的普遍减少有关，以此导出本课学习的重要性，为吃动平衡，健康体重的学习作铺垫。

探究新知

30分钟

活动一：解惑能量平衡天平

1．能量平衡天平的概念。

教师组织：组织集体阅读教科书第27～29页“天平右侧——人体消耗的能量”“天平左侧——人体摄入的能量”“天平的指针——吃动平衡的状况”的相关内容，填写导学单并讨论抢答。

学生思考回答。

教师小结：人体能量消耗途径包括基础代谢、食物热效应和身体活动，而人体摄入的能量主要包括碳水化合物、脂肪和蛋白质。吃动平衡，是指膳食摄入的能量与身体消耗的能量之间保持动态平衡，是维持健康和保持稳定体重的最佳状态。身体活动是能量消耗中最可变的部分，不同的身体活动消耗的能量也不同。食物所含能量的多少与食物种类和烹调方式有关。

2．能量平衡天平的应用。

教师组织：安排学生计算教科书第28页的“探究思考”中的问题。

学生思考计算，并填写导学单。

教师小结：三块巧克力曲奇所提供的能量大约需要骑车34分钟或快跑12分钟来消耗。一块小小的曲奇，却能让人体摄入大量的能量。因此，在选择食物时应关注食品的“营养成分表”，选择能量更低和营养丰富的食物。此外，由于很多资料使用千卡作为能量的单位，因此应注意能量单位的换算（1千卡＝4.184千焦）。

3．能量不平衡的危害

教师组织：教师展示图片，学生根据图片中的天平，抢答能量不平衡时会有哪些危害。

【图片1】能量摄入小于消耗的天平（教科书第32页）。学生思考回答。

教师小结：长期能量摄入小于能量消耗会导致体重偏轻或消瘦，并可能存在营养不良、免疫力下降、骨质疏松等问题。

【图片2】能量摄入大于消耗的天平（教科书第30页）。学生思考抢答。

教师组织：组织学生通过以下两项活动体验肥胖的感受，并进行交流。

(1）身前背书包弯腰系鞋带。

(2）身后背书包高抬腿或深蹲纵跳。学生进行体验活动后回答。

教师小结：长期能量摄入大于能量消耗会导致超重和肥胖。排除疾病和药物等因素，大部分肥胖者是由不健康的生活方式引起的，肥胖不但影响形体美，还会给健康带来负面影响。例如，肥胖者常会伴有高血糖、高血脂、高血压等病症，还可能面临心血管功能下降、出现心理问题、骨骼关节负担加重、内脏器官损害等风险。

活动二：我的吃动是否平衡

1．计算我的BMI指数。

教师组织：教师提问如何判断自身体重是否健康。组织学生计算BMI指数（教科书第29页），再对照判断标准了解自身的体重状况。

学生计算后填写导学单并回答。

教师小结：BMI指数是判断一段时期内能量平衡与否的简便指标，也是判断体重是否健康的简易指标，但不是唯一的指标和方法。例如，体脂率是评估身体肥胖程度的指标，瘦体重是评估身体肌肉和骨骼重量的指标等，上述指标可请学生课余时间自主探究。

2．寻找体重正常与否的原因。

教师组