普洱茶基础知识考试题库100道及答案解析.docxVIP

普洱茶基础知识考试题库100道及答案解析

1.普洱茶主要产于我国哪个省份？（）

A.云南B.四川C.贵州D.广西

答案：A

解析：普洱茶主要产于云南省。

2.普洱茶属于什么茶类？（）

A.绿茶B.红茶C.黑茶D.白茶

答案：C

解析：普洱茶属于黑茶类。

3.以下哪项不是普洱茶的特点？（）

A.越陈越香B.汤色黄绿C.茶性温和D.耐泡

答案：B

解析：普洱茶汤色红浓明亮，而非黄绿。

4.普洱茶制作过程中的关键工序是？（）

A.杀青B.揉捻C.渥堆D.干燥

答案：C

解析：渥堆是普洱茶制作过程中特有的发酵工序。

5.优质普洱茶的外形特点不包括？（）

A.条索紧结B.色泽乌润C.叶片细碎D.匀整

答案：C

解析：优质普洱茶条索应紧结、匀整，色泽乌润，叶片不应细碎。

6.普洱茶存放的适宜温度是？（）

A.0℃以下B.5-35℃C.35-50℃D.50℃以上

答案：B

解析：5-35℃是普洱茶存放较适宜的温度范围。

7.普洱茶冲泡时，水温一般应控制在？（）

A.60℃B.80℃C.90℃D.100℃

答案：D

解析：普洱茶需用沸水冲泡，才能充分释放其滋味。

8.以下哪种茶具不适合冲泡普洱茶？（）

A.紫砂壶B.玻璃杯C.盖碗D.瓷壶

答案：B

解析：玻璃杯不利于展现普洱茶的韵味和特点，紫砂壶、盖碗、瓷壶更适合。

9.普洱茶的香气类型不包括？（）

A.兰香B.枣香C.荷香D.豆香

答案：D

解析：豆香一般不是普洱茶常见的香气类型。

10.生普洱茶存放多久后品质会有明显提升？（）

A.1-2年B.3-5年C.5-10年D.10年以上

答案：C

解析：一般来说，生普洱茶存放5-10年后品质会有较明显的提升。

11.以下哪项不是影响普洱茶品质的因素？（）

A.原料B.制作工艺C.存放环境D.采摘季节

答案：D

解析：采摘季节对普洱茶品质的影响相对较小，原料、工艺和存放环境更为关键。

12.普洱茶的产地中，以哪个地区的茶最为著名？（）

A.西双版纳B.临沧C.普洱D.保山

答案：A

解析：西双版纳地区的普洱茶知名度较高。

13.以下哪种不是普洱茶常见的形状？（）

A.饼茶B.沱茶C.砖茶D.瓜片

答案：D

解析：瓜片不是普洱茶常见的形状，饼茶、沱茶、砖茶是常见的。

14.普洱茶的茶汤滋味不包括？（）

A.醇厚B.苦涩C.清甜D.鲜爽

答案：D

解析：鲜爽一般不是普洱茶茶汤的典型滋味。

15.鉴别普洱茶真假的方法不包括？（）

A.观察外形B.闻香气C.品尝滋味D.看包装精美程度

答案：D

解析：包装精美程度不能作为鉴别普洱茶真假的依据，应从茶叶本身的外形、香气、滋味等方面判断。

16.以下哪种不是普洱茶的保健功效？（）

A.降脂减肥B.清热解毒C.养胃护胃D.抗衰老

答案：B

解析：清热解毒不是普洱茶常见的保健功效。

17.普洱茶中的“宫廷普洱”指的是？（）

A.皇帝喝的普洱茶B.等级较高的普洱茶C.产于宫廷的普洱茶D.具有皇家风味的普洱茶

答案：B

解析：宫廷普洱是指等级较高的普洱茶。

18.冲泡普洱茶时，投茶量一般为？（）

A.1:50B.1:30C.1:10D.1:20

答案：A

解析：冲泡普洱茶时，投茶量一般为1:50左右。

19.存放普洱茶时，相对湿度应控制在？（）

A.30%以下B.30%-70%C.70%-90%D.90%以上

答案：B

解析：30%-70%是存放普洱茶较适宜的相对湿度范围。

20.以下哪种不是普洱茶的品牌？（）

A.大益B.中茶C.龙井D.下关

答案：C

解析：龙井是绿茶的品种，不是普洱茶的品牌。

21.普洱茶的汤色会随着存放时间的增加而？（）

A.变浅B.变深C.不变D.先深后浅

答案：B

解析：普洱茶存放时间越长，汤色会变得越深。

22.以下哪种不是判断普洱茶年份的依据？（）

A.包装B.汤色C.香气D.口感

答案：A

解析：包装不能准确判断普洱茶的年份，应从汤色、香气、口感等方面判断。

23.生普洱茶和熟普洱茶的区别在于？（）

A.原料不同B.制作工艺不同C.产地不同D.