朱圣庚《生物化学》（第4版）（上册）配套题库【考研真题精选＋章节题库】.docx

目录

第一部分考研真题精选 4

一、选择题 4

二、填空题 10

三、判断题 13

四、名词解释 16

五、简答题 19

六、论述题 26

第二部分章节题库 33

第1章生命的分子基础 33

第2章氨基酸、肽和蛋白质 34

第3章蛋白质的三维结构 50

第4章蛋白质的生物学功能 64

第5章蛋白质的性质、分离纯化和鉴定 77

第6章酶的催化作用 92

第7章酶动力学 108

第8章酶的作用机制和酶的调节 124

第9章糖类和糖生物学 138

第10章脂质和生物膜 146

第11章核酸的结构和功能 159

第12章核酸的物理化学性质和研究方法 170

第13章维生素与辅酶 181

第14章激素和信号转导 190

第一部分考研真题精选

一、选择题

1.下列哪种糖无还原性?()[暨南大学2019研]

A.麦芽糖

B.蔗糖

C.阿拉伯糖

D.木糖

【答案】B

【解析】B项，蔗糖由一分子葡萄糖与一分子果糖缩合而成，不具游离异头碳，没有醛基而无还原性；A项，麦芽糖由两分子葡萄糖缩合而成，具游离异头碳，有醛基而有还原性；CD两项，阿拉伯糖和木糖有醛基而有还原性。

2.下列关于葡萄糖