不同提取方法对匍枝马尾藻酚类构成谱及抗氧化活性的影响.docx

不同提取方法对匍枝马尾藻酚类构成谱及抗氧化活性的影响

题目：不同提取方法对匍枝马尾藻酚类构成谱及抗氧化活性的影响

摘要

本文选取南海特色大型藻类匍枝马尾藻为研究对象，采用传统的有机试剂法提取匍枝马尾藻中的酚类物质，对比不同溶剂对其中总酚、总黄酮含量，酚类构成谱及抗氧化活性的影响。结果表明：提取匍枝马尾藻游离态酚类物质提取溶剂为70%乙醇，提取匍枝马尾藻结合态酚类物质的方法是碱水解法，碱水解时间18h，碱水解料液比1:40。经最佳条件提取后，游离态、结合态总酚含量各为68mg/g、295mg/g，游离态、结合态的总酚比例为1：4.34，游离态、结合态总黄