食品接触用纸容器产品质量监督抽查实施细则.docx

食品用纸包装、容器等制品（含纸杯纸碗）

产品质量监督抽查实施细则

（2024年版）

1抽样方法

以随机抽样的方式在被抽样生产者、销售者的待销产品中抽取。

随机数一般可使用随机数表、骰子或扑克牌等方法产生。

抽样基数满足抽样数量即可。

每批次抽样数量见表1。

表1抽取样品数量

序号

产品种类

抽样数量（只）

检验样品数量（只）

备用样品数量（只）

1

纸杯

≥150

（不能破坏原包装）

≥100

（不能破坏原包装）

≥50

（不能破坏原包装）

2

纸碗

≥150

（不能破坏原包装）

≥100

（不能破坏原包装）

≥50

（不能破坏原包装）

3

食品用纸包装容器

≥150

（不能破坏原包装）

≥100

（不能破坏原包装）

≥50

（不能破坏原包装）

2检验依据

表2纸杯

序号

检验项目

检测方法

1

感官要求

GB4806.8-2022

2

铅（Pb）

GB31604.34-2016

或31604.49-2023

3

砷（As）

GB31604.38-2016

或31604.49-2023

4

甲醛

GB31604.48-2016

5

荧光性物质

GB31604.47-2023

6

总迁移量

GB31604.8-2021

序号

检验项目

检测方法

7

高锰酸钾消耗量a

GB31604.2-2016

8

重金属（以Pb计）

GB31604.9-2016

9

1，3-二氯-2-丙醇b

GB4806.8—2022

10

3-氯-1，2-丙二醇b

GB4806.8—2022

11

大肠菌群

GB14934-2016附录B

12

沙门氏菌

GB14934-2016附录C

13

霉菌计数

GB4789.15-2016

14

感官指标

GB/T27590-2022

15

渗漏性能

GB/T27590-2022

16

杯身挺度

GB/T27590-2022

注：a适用于生产日期在2023年6月30日之前的产品。

b适用于生产日期在2023年6月30日及之后的产品。

流通领域购买纸杯样品，若产品标签注明接触食品类别及使用条件，则总迁移量项目按产品标签明示条件检测；若产品标签无明示或抽样无法确认预期使用条件时，总迁移量采用10%乙醇，70℃，2h的试验条件。

表3纸碗

序号

检验项目

检测方法

1

感官要求

GB4806.8-2022

2

铅（Pb）

GB31604.34-2016

或31604.49-2023

3

砷（As）

GB31604.38-2016

或31604.49-2023

4

甲醛

GB31604.48-2016

5

荧光性物质

GB31604.47-2023

6

总迁移量

GB31604.8-2021

7

高锰酸钾消耗量a

GB31604.2-2016

序号

检验项目

检测方法

8

重金属（以Pb计）

GB31604.9-2016

9

1，3-二氯-2-丙醇b

GB4806.8—2022

10

3-氯-1，2-丙二醇b

GB4806.8—2022

11

脱色试验

GB31604.7-2016

12

大肠菌群

GB14934-2016附录B

13

沙门氏菌

GB14934-2016附录C

14

霉菌计数

GB4789.15-2016

15

抗压强度

GB/T27591-2011

16

渗漏性能

GB/T27591-2011

注：a适用于生产日期在2023年6月30日之前的产品。

b适用于生产日期在2023年6月30日及之后的产品。

流通领域购买的纸碗样品，若产品标签注明接触食品类别及使用条件，则总迁移量项目按产品标签明示条件检测；若产品标签无明示或抽样无法确认预期使用条件时，总迁移量采用4%乙酸、50%乙醇、95%乙醇，70℃，2h的试验条件。脱色实验仅限添加了着色剂的产品。

表4食品用纸包装容器

序号

检验项目

检测方法

1

感官要求

GB4806.8-2022

2

铅（Pb）

GB31604.34-2016

或31604.49-2023

3

砷（As）

GB31604.38-2016

或31604.49-2023

4

甲醛

GB31604.48-2016

5

荧光性物质

GB31604.47-2023

6

总迁移量

GB31604.8-2021

7

高锰酸钾消耗量a

GB31604.2-2016

序号

检验项目

检测方法

8

1，3-二氯-2-丙醇b

GB4806.8—2022

9

3-氯-1，2-丙二醇b

GB4806.8—2022

10

重金属（以Pb计）

GB31604.9-2016

11

大肠菌群

GB14934-2016附录B

12

沙门氏菌

GB14934-2016附录C

13

霉菌计数

GB4789