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酒店前厅提成方案

概述

酒店前厅是酒店服务中最重要的一个环节，对酒店企业的形象和顾客评价起着至关重要的作用。由于前厅服务是面向顾客的，因此前厅服务员在为顾客提供优质服务的同时，也为酒店带来了重要的收入来源。为了激励前厅服务员提升服务质量和效率，鼓励他们努力工作，各家酒店都设立了前厅提成方案。

提成计算方式

前厅提成的计算方式因酒店而异，但是一般都有以下几个重要的计算因素：

客单价

前厅服务员所服务的顾客客单价是影响前厅提成的一个重要因素。客单价越高，前厅服务员的提成也会相应提高。不同酒店可能对不同客单价范围设置了不同的提成比例。

收入贡献比例

前厅服务员的提成也与其对酒店总收入的贡献有关。一般情况下，前厅服务员所提供的服务种类越多，对酒店的总收入贡献也就越大，其提成比例也会相应提高。

服务评价

顾客对前厅服务服务评价也是影响前厅提成的一个重要因素。顾客对前厅服务员的服务满意程度高，能够促进顾客二次消费和对酒店的口碑传播。因此，一些酒店会根据顾客对服务员的评价结果，设立不同的提成比例。

提成方案例子

以下为某酒店的前厅服务提成方案：

前台服务员

漏单率在总服务次数的1%以内，每带来一份总收入，可获得总收入的1%作为提成；

漏单率在总服务次数的1%-2%之间，每带来一份总收入，可获得总收入的0.8%作为提成；

漏单率在总服务次数的2%-3%之间，每带来一份总收入，可获得总收入的0.6%作为提成；

漏单率在总服务次数的3%以上，每带来一份总收入，可获得总收入的0.4%作为提成。

行李员

客单价在1000元及以上，每带一个客人使用行李车或行李篮，可获得总收入的0.5%作为提成；

客单价在800元至1000元之间，每带一个客人使用行李车或行李篮，可获得总收入的0.4%作为提成；

客单价在600元至800元之间，每带一个客人使用行李车或行李篮，可获得总收入的0.3%作为提成；

客单价在600元以下，每带一个客人使用行李车或行李篮，可获得总收入的0.2%作为提成。

接待员

每次成功介绍会议或宴会，其产生的总收入的2%作为提成；

获得总收入的1.5%作为提成，要求成功黄金首饰户开张一年以上客户且消费金额大于一万元；

获得总收入的1%作为提成，要求成功黄金首饰户开张一年以上客户且消费金额大于五千元；

获得总收入的0.5%作为提成，要求成功黄金首饰户开张一年以上客户且消费金额大于一千元。

注意事项

前厅服务提成方案应该合理公平，能够激励前厅服务员不断提升自身服务质量。

各家酒店可以根据自身情况制定不同的提成方案，但应该在保证公正的前提下，严格执行。

前厅服务提成方案应当与服务员的绩效考核机制结合起来，以确保员工业务能力的提升和工作效率的提高。