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10月7日第二次质量知晓率考试题及答案
单选题：仓库中的产品应定期检查，必要时应有温度记录和湿度记录，如有异常应及时处理（）。[单选题]*
A.正确(正确答案)
B.错误
单选题：产品的贮存和运输应有相应的记录，产品出厂有出货记录，以便发现问题时，可迅速召回（）。[单选题]*
A.正确(正确答案)
B.错误
单选题：应如实记录出厂产品的名称、规格、数量、生产日期、生产批号、发货地点、收货人名称及联系方式、发货日期等内容（）。[单选题]*
A.正确(正确答案)
B.错误
单选题：食品原料、食品添加剂和食品包装材料等食品相关产品进货查验记录、食品出厂检验记录应由记录和审核人员复核签名，
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