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食品仪器分析技术电子版练习题--第1页

项目一思考与练习教材P12

一、填空题

1.单色光是指具有单一_______的光。

2.红外光区、紫外光区、可见光区3个电磁波谱区，能量最小的是_______，频率最

小的是_______，波长最短的是_______。

3.某溶液选择性地吸收了可见光区某段波长的光，则该溶液呈现_______颜色。

4.朗伯定律说明在一定条件下，光的吸收与_______成正比；比尔定律说明在一定条

件下，光的吸收与_______成正比，二者合为一体称为朗伯-比尔定律，其数学表达式为

_______。

5.摩尔吸光系数的单位是_______，它表示物质的浓度为_______、液层厚度为

_______时在一定波长下溶液的吸光度，常用符号_______表示。因此光的吸收定律的表达

式可写为_______。

6.吸光度和透射比的关系是：_______。

二、选择题

1.人眼能感觉到的光称为可见光，其波长范围是（）。

A.380～780nmB.200～380nmC.200～1000nmD.100～380nm

2.物质吸收光辐射后产生紫外-可见吸收光谱，这是由于（）。

A.分子的振动B.分子的转动

C.原子核外层电子的跃迁D.分子的振动和转动跃迁

3.物质的颜色是由于选择性吸收了白光中的某些波长的光所致。硫酸铜溶液的蓝色是

由于它吸收白色光中的（）。

A.蓝色光波B.绿色光波C.黄色光波D.青色光波

4.吸光物质的摩尔吸光系数与下面因素中有关的是（）。

A.吸收池材料B.吸收池厚度C.吸光物质浓度D.入射光波长

5.符合吸收定律的溶液稀释时，其最大吸收峰波长位置（）。

A.向长波移动B.向短波移动C.不移动D.不移动，吸收峰值降低

AT

6.当吸光度＝0时，透光度（%）为（）。

A.0B.10C.100D.∞.

三、简答题

1.下列波长的电磁辐射分别在电磁波谱的什么区域？300nm，520nm，20μm，2m。

2.某试液显色后用2.0cm的吸收池测量时，T＝50.0%。若用1.0cm或5.0cm吸收池

TA

测量，及各为多少？

3.某一溶液含47.0mg/L铁。吸取此溶液5.0mL于100mL容量瓶中，以邻二氮菲分光

a

光度法测定铁，用1.0cm吸收池于508nm处测得吸光度为0.467，计算质量吸光系数和

εM

摩尔吸光系数。已知（Fe）＝55.85g/mol。

学习情境一思考与练习教材P17

一、填空题

1.分光光度计由_______、_______、_______、_______、_______五部分组成。

2.分光光度计的色散元件常用的有_______、_______两种。

3.吸收池又叫_______，有玻璃材质和石英材质两种，玻璃吸收池用于_______，石

英吸收池用于_______。

4.根据光路数目，分光光度计分为_______和_______两类。

食品仪器分析技术电子版练习题--第1页

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5.根据测量时提供的波长数，紫外-可见分光光度计分为_______和_______两类。