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食品安全知识竞赛答案精修订--第1页
食品安全知识竞赛答案
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答案附后
食品安全知识竞赛试题
时间:2015-05-2216:22:56来源：徐汇报新闻首页
【内容提要】：一、单选题（70分）1.新修订的《中华人民共和国
食品安全法》于2015年4月24日第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次
会议通过，自（）起施行。A、2009年6月1日B、2009年7月1日
C、2015年10月1日D、2016年1月1日
一、单选题（70分）
1.新修订的《中华人民共和国食品安全法》于2015年4月24日第十二届全国
人民代表大会常务委员会第十四次会议通过，自（）起施行。
A、2009年6月1日
B、2009年7月1日
C、2015年10月1日
D、2016年1月1日
2.投诉或咨询食品问题，可拨打食品药品投诉举报热线（）。
A、12365B、12331C、12315D、12345
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3.2014年7月20日，据上海广播电视台电视新闻中心官方微博报道，麦当
劳、肯德基等洋快餐供应商上海福喜食品公司被曝使用（）而被调查。
A.地沟油B.违禁添加剂
C.过期劣质肉D.激素
4.以下哪个街镇已取得“上海市食品安全示范街镇”称号（）
A、长寿街道B、长征镇
C、真如镇街道D、以上均是
5.不属于世界卫生组织（WHO）公布的全球十大垃圾食物的是（）。
A、油炸类食品B、汽水可乐类食品
C、熟食卤味类食品D、烧烤类食品
6.年龄越小的儿童，越容易受到铅中毒的伤害，儿童对铅的吸收率比成人高
50%，预防儿童铅中毒的措施有（）。
A、要教育儿童养成勤洗手的好习惯
B、适当补充可抑制铅吸收的奶制品和含钙、铁、锌及维生素的新鲜蔬菜、水
果等
C、尽量少吃含铅量高的松花蛋、爆米花等食品
D、以上都对
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7.近日，全国人大常委会对《中华人民共和国食品安全法》进行了第三次审
议，其中不属于本次审议内容的是（）。
A、瓜果蔬菜禁用剧毒高毒农药
B、保健食品应标明不能代替药物
C、婴幼儿配方乳粉配方拟注册管理
D、严重食品安全违法犯罪行为应入刑
8.出现食物中毒症状或者误食化学品时，最先采取的急救措施是（）。
A、催吐B、吃止泻药物
C、进行人工呼吸D、向卫生防疫部门报告
9.进口的食品、食品添加剂以及食品相关产品应当符合（）。
A、我国食品安全国家标准
B、出口国食品安全标准
C、美国食品安全标准
D、欧盟食品安全标准
10.台湾警方2014年9月4日通报，查获一起以“馊水油”（即地沟油）等回
收废油混制食用油案件。该事件波及的厂商有（）。
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A.味全B.旺旺
C.康师傅D.以上都是
11.最常见的食物中毒是
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