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幼儿园中班健康公开课教案《我们爱吃的蔬菜》含反思--第1页

《中班健康公开课教案《我们爱吃的蔬菜》含反思》这是优秀的中班健康教

案文章，希望可以对您的学习工作中带来帮助！

活动目标：

1、幼儿能初步了解生活中常见的蔬菜，并知道吃蔬菜的哪些部位。

2、初步了解不同蔬菜有不同的营养，多吃蔬菜身体棒。

活动准备：

1、蔬菜实物若干：西兰花、花菜、菠菜、卷心菜、青菜、芹菜、土豆、胡萝

卜、萝卜、黄瓜、茄子、番茄等。

2、分类筐。

3、一次性桌布，筷子、碟子若干，蔬菜沙拉(小番茄、黄瓜、生菜、胡萝卜、

紫甘蓝)。

4、自制的教案

活动过程：

(一)、问题导入：让幼儿说说自己喜欢吃的蔬菜，通过介绍自己喜欢的蔬菜，

进一步了解各种不同的蔬菜。

1、师(演示教案)：每天无论是家里还是幼儿园，我们都要吃许多的蔬菜。你

喜欢蔬菜吗？你都喜欢吃什么蔬菜，为什么？(教师鼓励幼儿回答问题，并及时

的给予表扬，增强幼儿的自信心。)

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2、教师小结：蔬菜有很多的维生素、矿物质，营养很丰富，所以多吃蔬菜身

体好，我们应该样样蔬菜都要吃。

(二)、蔬菜可以吃那些部位？对蔬菜食用的不同部位感兴趣。

1、猜猜老师喜欢吃什么蔬菜？(教师继续演示教案)胡萝卜的什么部位可以吃？

小结：原来胡萝卜的根是可以吃的。

2、不同的蔬菜吃的是不同的部位，有的是吃花，有的是吃种子，有的是吃果

实，有的是吃茎/叶，还有的是吃根。这里有很多的蔬菜，它们的什么部位可以吃

哪？

小结：原来，蔬菜的根/花/果/叶/茎/种子是可以吃的。青菜真厉害，可以同

时吃两种部位，有没有更厉害的蔬菜，可以吃三种不同的部位的？除了这些蔬菜

以外，哪些蔬菜的根(花/果/叶/茎/种子)也是可以吃的？我们回去再找一找。

(三)、品尝蔬菜沙拉

1、平常你们吃的哪些菜是用蔬菜做的？

小结：蔬菜有很多的做法，可以炒、凉拌、煮……还可以做汤。

2、老师用一种不一样的做法做蔬菜，就是用蔬菜做成蔬菜沙拉，我们一起来

品尝吧。尝尝你吃到的是什么蔬菜？吃的是它的什么部位？

3、教师小结：蔬菜不仅味道好营养也很丰富，是维持我们生命不可缺少的食

物。所以我们小朋友要天天吃蔬菜，而且要样样蔬菜都爱吃。

活动反思：

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活动选材来源于生活。众所周知，蔬菜是幼儿经常接触的一种食物。在春夏

秋冬四个季节里，蔬菜随处可见，它们种类繁多，几乎每个孩子都能说出几种来。

如：常见的番茄、土豆、黄瓜、白菜、辣椒等。虽然他们知道的不少，但对蔬菜

的食用部分及其营养及对人身体的好处不是很了解。因此有必要通过观察、讨论、

猜谜、制作等一系列活动，让幼儿了解蔬菜特性的同时，知道蔬菜的营养价值，

加深对蔬菜的喜爱，激发幼儿爱吃蔬菜的情感，并形成良好的饮食习惯。既符合

幼儿的现实需要又有利于幼儿的长远发展；贴近幼儿的生活，选择感兴趣的事物

或问题，有助于拓展幼儿的经验和视野。因此本次活动来源于幼儿生活又能服务

于幼儿的生活。

1、营造良好的学习环境，鼓励幼儿主动学习。明确环境是重要的教育资源，

通过环境的创设和利用，有效的促进幼儿的学习积极性，从而促进幼儿的发展。

因此，教师应布置丰富多彩的学习环境，启发幼儿在这样的环境中自主地，主动

的去探究，去学习。如本节活动《我们爱吃的蔬菜》，如果就让幼儿坐在活动室

内凭空想象，凭过去经验来讲述，那么我想幼儿的注意力也集中不了几分钟，讲

述也会变得乏味而无生趣。如果在活动前先带幼儿到菜市场去观察多种蔬菜，并

把多种蔬菜带到我们的活动室：在自然角、活动区创设情境，那么我想这样环境

下的教学是丰富的，是真真切切的，环境让幼儿更愿意自主参与活动，并在活动

中感受了乐趣。又如，每