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食品安全卫生管理制度标准

一、总则

为确保食品安全卫生，保障人民群众身体健康，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，结合公司实际情况，特制定本制度标准。

二、食品安全管理

1.建立健全食品安全管理制度，明确各级管理人员和员工的职责，确保食品安全工作落到实处。

2.设立食品安全管理小组，负责组织、协调和监督食品安全管理工作。

3.定期对员工进行食品安全培训，提高员工的食品安全意识和操作技能。

4.建立食品安全风险监测和预警机制，及时发现和处理食品安全隐患。

5.建立食品安全事故应急预案，提高应对食品安全事故的能力。

三、环境卫生管理

1.生产加工区域应保持整洁、卫生，地面