高三生物一轮复习课件细胞膜的结构和功能.pptx

YOURLOGO第4讲第1课时细胞膜的结构和功能

动物细胞模式图植物细胞模式图动物细胞细胞膜细胞质细胞核植物细胞细胞壁细胞膜细胞质细胞核思考：细胞的边界是细胞壁还是细胞膜呢？

思考：为什么细胞壁不是细胞的边界？1.分布：植物、真菌及大多数原核细胞

3.功能：支持、保护作用细胞壁与细胞膜结构示意图植物：纤维素和果胶

细菌：肽聚糖真菌：几丁质细胞壁对要进出细胞的物质没有选择性即全透性，它不能保证细胞内部的稳定。2.成分

细胞膜的功能考点一

a.将细胞与外界环境分隔开b.控制物质进出细胞c.进行细胞间的信息交流保障细胞内部环境的相对稳定注意：植物细胞的边界也是细胞膜，不是细胞壁，因为细胞壁是全透性的。普遍性相对性功能特点：具有选择透过性病毒、病菌营养物质废物分泌物物质传递、接触传递、通道传递一、细胞膜的功能糖蛋白

一、细胞膜的功能活细胞的细胞膜可控制物质进出细胞，台盼蓝染料是细胞不需要的物质，不易通过细胞膜。因此活细胞不能被染色，死细胞的细胞膜不能控制物质进出细胞，台盼蓝能通过细胞膜进入细胞，死细胞能被染成蓝色。【拓展应用】如何用“染色排除法”鉴别死细胞和活细胞？

细胞膜的结构考点一

一、对细胞膜的成分和结构的探索提出问题：细胞膜的成分和结构是什么？科学探究：②20世纪，从哺乳动物成熟的红细胞中分离出细胞膜→组成细胞膜的脂质有_____________，其中含量最多③1925年，荷兰科学家戈特和格伦德尔从红细胞中提取脂质，在空气--水界面铺展开成单分子层，其面积恰好为红细胞表面的2倍。磷脂和胆固醇磷脂①1895年，欧文顿植物细胞通透性实验：溶于脂质的物质容易穿过细胞，反之则不容易通过。提出假说：细胞膜是由脂质组成的进一步提出问题：脂质如何组成细胞膜结构呢？提出假说：细胞膜中的磷脂分子排列为连续的两层

一、对细胞膜的成分和结构的探索提出问题：细胞膜的成分和结构是什么？科学探究：提出假说：细胞膜中的磷脂分子排列为连续的两层

一、对细胞膜的成分和结构的探索亲水“头”部（磷酸头）疏水“尾”部（脂肪酸尾）△磷脂的结构磷脂是一种由甘油、脂肪酸和磷酸等组成的分子

一、对细胞膜的成分和结构的探索用丙酮从人的胰岛B细胞中提取脂质，在空气和水的界面铺展成单层，测得单分子层的面积应（“大于”、“等于”或“小于”）胰岛B细胞表面积的2倍。原因是？大于提示胰岛B细胞中除细胞膜外，还有核膜和各种细胞器膜，它们的膜中都含有磷脂分子。还有哪些细胞和红细胞一样？

一、对细胞膜的成分和结构的探索提出问题：细胞膜的成分和结构是什么？科学探究：④1935年，丹尼利和戴维森发现细胞表面张力明显低于油水界面的表面张力，而已知如果在油脂滴表面吸附有蛋白质，则其表面张力会降低。完善假说：细胞膜中除含脂质分子外，可能还附有蛋白质那么脂质和蛋白质如何组成细胞膜呢？

一、对细胞膜的成分和结构的探索提出问题：细胞膜的成分和结构是什么？科学探究：证据1：电镜观察的亮带是3.5nm,刚好符合磷脂双分子层亲水头部之间的距离。证据2：蛋白质对电子阻挡作用大、脂双层对电子阻挡作用小⑤1959年，罗伯特森通过电镜观察到细胞膜清晰的暗-亮-暗的三层结构。提出假说：所有细胞膜都是由蛋白质-脂质-蛋白质三层构成的静态统一结构。

一、对细胞膜的成分和结构的探索提出问题：细胞膜的成分和结构是什么？科学探究：提出假说：所有细胞膜都是由蛋白质-脂质-蛋白质三层构成的静态统一结构。提出质疑：难以解释细胞的生长、变形等现象进一步观察和实验：⑥1970年，科学家对膜蛋白进行荧光染料标记后使膜融合聚乙二醇、电融合法和灭活的病毒诱导法等修正假说：1972年，桑格，尼克森提出流动镶嵌模型。此实验中，若降低温度，细胞完全融合的时间会延长，为什么？温度会影响分子运动，进而影响膜的流动性

生物膜的模型建立一、对细胞膜的成分和结构的探索源于必修1P44“科学方法”：细胞膜结构模型的探索过程，反映了提出假说这一科学方法的作用。科学家首先根据已有的知识和信息提出的一种假说，再用进一步的____________对已建立的假说进行。解释某一生物学问题观察与实验修正和补充

成分所占比例在细胞膜中的作用脂质约50%其中是细胞膜的基本支架；______是动物细胞膜的重要成分蛋白质约40%承担细胞膜的主要功能，功能越复杂的细胞膜，蛋白质的越多糖类2%～10%被称作，与细胞膜上的