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餐饮营销方案方案(大全8篇)
（经典版）
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序言
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餐饮营销方案方案(大全8篇)
为了保障事情或工作顺利、圆满进行，就不得不需要事先制定方
案，方案是在案前得出的方法计划。方案的格式和要求是什么样的呢？
下面是本店铺帮大家整理的方案范文，仅供参考，大家一起来看看吧。
餐饮营销方案方案篇一
_佳节历来是餐厅酒店做促销的大好时节，也是刺激消费者，拉
动消费的机会，此次活动一是为了获得更好的利润，另一方面也是为
了加强餐厅外在形象，加深餐厅在消费者心目中的印象。
一、目标市场分析。
本酒店的顾客主要是中上层人士和政府机关工作人员，但其中也
有不少是私款消费，这要求酒店在提高档次的基础上必须兼顾那些私
款消费者的个人利益。
二、定价策略。
1、饭菜基本上可以保持原来的定价，但要考虑和中秋节相关的
一些饭菜的价格，可采用打折(建议使用这种办法)或者直接降低价格
的办法。
2、针对价格高的饭菜，建议采用减量和减价想结合的办法。
4、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵
活变动，在中秋节的前后达到(但要针对酒店的纯利润来制定)。
三、营销策略。
1、制作专门针对中秋节的套餐，可以根据实际的情况分实惠、
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中、高三等，有二人餐、三人餐等类型，主题要体现全家团圆，可赠
送月饼(价格不需要太高)。
2、如果一家人里有一个人的生日是X月X日，可凭借有效的证
件(户口本和身份证)，在酒店聚餐可享受5-6折(根据酒店的实际决
定)的优惠。建议给他
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