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酒楼厨房承包合同常用范本7篇

篇1

甲方（发包方）：____________________酒楼

乙方（承包方）：____________________厨房团队

鉴于甲方需要将其酒楼的厨房业务委托专业团队进行管理和操作，乙方具备相应的专业技能和经验，双方在平等、自愿、公正、诚信的基础上，经友好协商，特订立本合同，以明确双方的权利义务关系。

一、合同宗旨

本合同旨在明确甲方将其酒楼的厨房业务交由乙方承包管理，乙方负责组建专业团队负责厨房的日常运营管理，保证菜品的出品质量、服务水平等满足甲方及客户的需要。

二、承包内容

1.乙方负责甲方酒楼厨房的日常运营管理，包括但不限于菜品研发、食材采购、烹饪制作、成本控制等。

2.乙方应确保提供的菜品质量符合甲方的要求，并保证食品安全卫生。

3.乙方应按照甲方的服务标准，提高服务质量，提升客户满意度。

4.乙方应根据甲方的要求参加各类活动，推出特色菜品，提高甲方的品牌知名度。

三、合同期限

本合同自双方签字之日起生效，有效期为______年。到期后，经双方协商一致，可续签合同。

四、费用与支付

1.甲方应按约定向乙方支付厨房承包费用，具体金额和支付方式双方另行商定。

2.乙方应确保提供的服务与其收取的费用相符，并开具正规发票。

五、双方权利义务

1.甲方的权利义务：

（1）甲方有权监督乙方的厨房运营管理，确保菜品质量和服务水平。

（2）甲方应按约定向乙方支付承包费用。

（3）甲方应提供厨房运营所需的场地、设施等。

2.乙方的权利义务：

（1）乙方应组建专业团队负责甲方的厨房业务，保证菜品质量和服务水平。

（2）乙方应遵守甲方的规章制度，服从甲方的管理。

（3）乙方应合理控制成本，提高盈利能力。

（4）乙方应保守甲方的商业秘密。

六、违约责任

1.若因乙方管理不善导致菜品质量、服务水平等问题，造成甲方损失，乙方应承担相应的赔偿责任。

2.若甲方未按约定向乙方支付承包费用，乙方有权要求甲方支付逾期违约金。

3.若因乙方违反合同约定或违反法律法规，给甲方造成损失的，乙方应承担相应的法律责任。

七、其他事项

1.本合同未尽事宜，双方可另行协商补充。

2.本合同一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。

3.本合同自双方签字之日起生效。

甲方（发包方）：____________________（盖章）

乙方（承包方）：____________________（盖章）

日期：____________________

篇2

甲方：【甲方名称】酒楼（以下简称“甲方”）

地址：【地址】

法定代表人：【法定代表人姓名】

联系电话：【联系电话】

乙方：【乙方名称】（以下简称“乙方”）

地址：【地址】

法定代表人：【法定代表人姓名】

联系电话：【联系电话】

鉴于甲方欲将其酒楼厨房交由乙方负责承包管理，乙方愿意接受该委托并承担相应责任，双方根据平等、自愿、公平的原则，经过友好协商，达成如下协议：

一、合同目的与承包范围

本合同旨在明确甲方将其酒楼的厨房管理及相关工作承包给乙方，乙方应按照合同约定完成相应的服务事项。承包范围包括但不限于以下内容：食材采购、菜品研发、烹饪制作、厨房日常管理、食品安全监管等。乙方承诺在合同期限内合法合规地履行上述职责，并保证食品的质量与安全。

二、合同期限及续约方式

本合同自【起始日期】起至【终止日期】止。合同期满后，双方可协商续约。续约时双方应重新签订书面合同并明确相关条款。合同期内如遇特殊情况需要提前解除合同的，应提前【约定天数】天书面通知对方并就解除事宜协商一致。

三、工作内容及质量标准

乙方应按照国家法律法规和行业规范的要求，确保酒楼的菜品质量与安全。具体工作内容包括但不限于：食材采购与验收、菜品研发与设计、烹饪制作与烹饪技术培训、厨房日常管理等。乙方应按照甲方提供的菜单进行烹饪制作，并确保菜品的口感、色香味及卫生标准符合国家法律法规及行业标准。乙方需不断提高烹饪技术和管理水平，持续改进服务质量。甲方有权对乙方的服务质量进行监督与评估。如发现乙方提供的菜品存在质量问题或食品安全隐患的，甲方有权要求乙方限期整改并采取相应措施消除影响。如整改仍未能达到要求的，甲方有权解除合同并追究乙方的违约责任。

四、费用支付与结算方式

甲方应按照合同约定向乙方支付厨房承包费用。具体费用标准根据双方协商确定并书面约定。支付方式分为【支付方式