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新苏科版六年级劳动上册第4课《做蛋糕》教学设计

一.教材分析

《做蛋糕》是新苏科版六年级劳动上册第4课的内容。本节课主要让学生了解

蛋糕的制作过程，培养学生动手操作的能力和团队协作的精神。教材内容丰富，包

括制作蛋糕的原料、工具、步骤等，同时配有插图，有利于学生直观地了解制作过

程。

二.学情分析

六年级的学生已经具备一定的劳动技能，对烹饪类课程感兴趣，但部分学生可

能对复杂的制作过程感到困扰。因此，在教学过程中，要关注学生的个体差异，鼓

励他们积极参与，发挥团队协作的作用。

三.教学目标

1.知识与技能：了解蛋糕的制作过程，学会使用相关的工具和设备。

2.过程与方法：通过小组合作，培养学生的动手操作能力和团队协作精

神。

3.情感态度与价值观：培养学生热爱劳动，珍惜粮食的美好情感。

四.教学重难点

1.教学重点：蛋糕的制作过程，工具和设备的使用。

2.教学难点：蛋糕制作的技巧和团队协作。

五.教学方法

1.情境教学法：通过设置情境，让学生身临其境，提高学习兴趣。

2.小组合作学习：培养学生团队协作，共同完成任务。

3.示范教学法：教师示范制作过程，学生跟随操作。

六.教学准备

1.教材、课件。

2.蛋糕制作工具和设备。

3.计时器。

七.教学过程

1.导入（5分钟）

利用课件展示各种美味的蛋糕图片，激发学生兴趣。提问：你们喜“

欢吃蛋糕吗？为什么？”引导学生分享对蛋糕的喜爱。

2.呈现（5分钟）

呈现教材中的制作蛋糕的步骤，让学生初步了解制作过程。同时，展

示制作蛋糕所需的工具和设备。

3.操练（15分钟）

将学生分成若干小组，每组分配食材和工具。教师示范制作过程，引

导学生跟随操作。在制作过程中，注意强调安全使用工具，培养学生良好的劳

动习惯。

4.巩固（10分钟）

学生自主完成蛋糕制作，教师巡回指导，解答学生疑问。鼓励学生相

互交流，分享制作心得。

5.拓展（5分钟）

邀请学生展示自己的作品，让其他学生评价，提出改进意见。教师总

结制作过程中的优点和不足，引导学生进一步提高。

6.小结（5分钟）

教师引导学生总结本节课的学习内容，巩固知识点。提问：你们学“

会了什么？制作蛋糕需要注意什么？”

7.家庭作业（5分钟）

布置课后作业：回家后，尝试与家人一起制作蛋糕，记录制作过程和

心得体会。

8.板书（课后）

根据课堂教学内容，设计板书，便于学生回顾和复习。

教学过程时间安排：

1.导入：5分钟

2.呈现：5分钟

3.操练：15分钟

4.巩固：10分钟

5.拓展：5分钟

6.小结：5分钟

7.家庭作业：5分钟

以上是针对《做蛋糕》这一课的教学设计，希望对您的教学有所帮助。在实际

教学过程中，教师应根据学生的实际情况灵活调整教学内容和环节。祝您教学顺利！

在《做蛋糕》这一课的教学设计实施过程中，我作为教师对课堂进行了深刻的

反思，发现了一些问题，并针对这些问题提出了相应的解决办法和改进措施。以下

是详细的课堂反思。

首先，我认识到课堂导入环节过于依赖课件展示，导致学生对蛋糕的认识过于

直观而缺乏深入的思考。这使得学生在后续的制作过程中难以理解蛋糕制作的本质

和原理。针对这一问题，我计划在今后的教学中，导入环节增加更多关于蛋糕制作

背景和相关知识点的提问，激发学生的思考，让学生在学习制作过程中能够有的放

矢。

其次，在呈现教材中的制作蛋糕步骤时，我发现部分学生对于教材内容的理解

存在困难。这主要是由于教材中的文字描述较为简略，加之部分学生对于文字的理

解能力较弱。针对这一问题，我计划在今后的教学中，对于关键步骤和难点知识，

采用更加生