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《食物在体内的旅行》优秀教案

一、教学内容

本节课选自教材《生物学》第五章第三节，详细内容为食物在体

内的消化和吸收过程。主要包括口腔、食管、胃、小肠、大肠等器官

的作用，以及食物在各个器官中的旅行过程。

二、教学目标

1.了解食物在体内的消化和吸收过程，掌握各个器官的作用。

2.能够运用所学知识解释日常生活中的消化现象。

3.培养学生的观察、分析和解决问题的能力。

三、教学难点与重点

难点：食物在各个器官中的具体消化和吸收过程。

重点：口腔、胃、小肠等器官的作用及其相互关系。

四、教具与学具准备

1.教具：挂图、模型、实物展示等。

2.学具：笔记本、彩笔、教材等。

五、教学过程

1.导入：

通过提问方式引导学生回顾上一节课内容，为新课的学习做好

铺垫。

2.新课内容：

（1）食物在口腔的消化：讲解牙齿的咀嚼作用、舌头的搅拌

作用以及唾液的分解作用。

（2）食物在胃的消化：介绍胃的结构、胃酸的作用以及胃的

运动。

（3）食物在小肠的消化和吸收：详细讲解小肠的结构特点、

消化酶的作用以及营养物质吸收的过程。

（4）食物在大肠的消化和吸收：阐述大肠的功能以及水分和

电解质的吸收。

3.实践情景引入：

让学生观察实物模型，了解各个器官的形态和位置。

4.例题讲解：

以“为什么吃饭时要细嚼慢咽？”为例，讲解食物在口腔的消

化过程。

5.随堂练习：

让学生结合所学知识，分析日常生活中遇到的消化问题。

六、板书设计

1.《食物在体内的旅行》

2.内容：

口腔：咀嚼、搅拌、唾液分解

胃：胃酸、胃运动

小肠：消化酶、营养物质吸收

大肠：水分、电解质吸收

七、作业设计

1.作业题目：

（1）简述食物在口腔的消化过程。

（2）为什么小肠是消化和吸收的主要器官？

2.答案：

（1）食物在口腔的消化过程：牙齿的咀嚼、舌头的搅拌和唾

液的分解。

（2）小肠是消化和吸收的主要器官，因为其结构特点有利于

消化酶的作用和营养物质的吸收。

八、课后反思及拓展延伸

1.反思：

本节课通过讲解和实物观察，让学生对食物在体内的旅行有了

更深入的了解。但部分学生对消化酶的作用理解不够透彻，需要在课

后加强辅导。

2.拓展延伸：

（1）了解其他动物的消化系统特点。

（2）研究食物中的营养物质对人体的作用。

（3）探讨不良饮食习惯对消化的影响。

重点和难点解析

1.教学难点：食物在各个器官中的具体消化和吸收过程。

2.教学重点：口腔、胃、小肠等器官的作用及其相互关系。

3.实践情景引入：观察实物模型，了解各个器官的形态和位置。

4.例题讲解：以“为什么吃饭时要细嚼慢咽？”为例，讲解食物

在口腔的消化过程。

5.作业设计：作业题目和答案的详细解释。

一、食物在各个器官中的具体消化和吸收过程

1.口腔：在口腔中，食物经过牙齿的咀嚼作用，被分解成较小的

颗粒，便于消化。舌头在口腔内的搅拌作用有助于食物与唾液充分混

合，唾液中的唾液淀粉酶（ptyalin）开始分解淀粉质，产生麦芽糖。

2.胃：食物进入胃后，胃酸（盐酸）分泌，降低胃内pH值，激

活胃蛋白酶（pepsinogen）成为胃蛋白酶，开始分解蛋白质。胃壁肌

肉的收缩和松弛，即胃蠕动，有助于食物与胃液混合，促进消化。

3.小肠：小肠是消化和吸收的主要场所。小肠内壁具有环形皱襞

和绒毛，增加消化吸收面积。小肠内消化液包括胰腺分泌的胰液（含

有多种消化酶，如胰蛋白酶、胰淀粉酶、脂肪酶等）和肝脏分泌的胆

汁（有助于脂肪的乳化）。食物在小肠内经过消化酶的作用，分解成

小分子物质，如葡萄糖、氨基酸、甘