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学校幼儿园食品安全责任追究制度

第一章总则

为保障幼儿园食品安全，维护幼儿的健康权益，确保食品安全事件的责任明确，根据《食品安全法》《学前教育法》等相关法律法规，结合本园实际情况，制定本制度。通过明确责任追究机制，确保全体教职员工共同遵守食品安全相关规定，切实提升食品安全管理水平。

第二章制度目标

1.明确食品安全责任，建立健全食品安全责任追究机制。

2.提高全体教职员工的食品安全意识和责任感，确保食品安全管理的有效实施。

3.规范食品安全事件的处理流程，及时、有效地应对各类食品安全问题。

4.通过责任追究，促进食品安全管理工作的持续改进，减少食品安全事件的发生。

第三章适用范围

本制度适用于本幼儿园全体教职员工，包括但不限于后勤人员、厨师、保健医生及保育员等相关工作人员。涉及食品采购、存储、加工、配送、消费等各环节的食品安全管理工作。

第四章食品安全责任划分

1.园长责任

-作为食品安全第一责任人，确保制定并实施食品安全管理制度。

-组织定期食品安全培训，提高全体员工的食品安全意识。

-负责食品安全事件的重大决策和处理。

2.后勤管理人员责任

-负责食品采购的合法性和安全性，确保所购食品符合国家标准。

-对食品存储、加工和配送环节进行监督，发现问题及时上报。

3.厨师责任

-严格按照食品安全操作规程进行食品加工，确保食品的卫生和安全。

-定期检