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2024年食品安全监管工作计划范文

食品科将在局党组的正确领导和严格要求下，牢固树立科学发

展、安全发展理念，围绕加强安全监管、服务经济建设和社会发展为

主线，积极发挥职责效能，不断创新服务手段，努力提升业务水平，

全面履行食品安全行政执法、监督管理工作职责，现制定____年食品

安全监督管理计划如下：

一、总体要求

____年食品监管工作的总体要求是：通过对原食品监管的质监、

工商、药监部门的工作职能的梳理，将监管上各环节打通、整合、融

合，破除“分段而治”格局，以“依法行政，严格把关，服务经济，

促进发展”为宗旨，按照规范化、法制化、科学化的要求，创新监管

理念，提升监管水平，不断强化食品生产经营日常监管，深入开展各

项专项整治，保持食品安全处于受控状态;积极探索食品监管长效机

制，推进从生产到流通、消费环节的一体化、全过程、高效能监管;促

进全县食品生产经营行业健康发展，为推动实现社会经济全面、协

调、可持续发展做出新贡献。

二、工作目标

(一)、理顺食品安全监管模式，摸清食品行业现状，将部分监管

职能向基层队所平稳移交、无缝衔接，健全乡镇基层食品安全监管

“四员”制度，合力构建高效食品安全监管体系。

(二)、全面落实食品生产经营许可准入制度，全盘掌握食品从业

信息，建立食品安全信用档案，全面推进监管信息化管理。

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(三)、开展食品安全各项治理整顿，对高风险产品、重点地区的

食品安全实施风险监控及隐患排查，确保区域性、季节性食品质量安

全，不发生食品安全责任事故。

(四)、加强食品安全宣传培训工作，凸显市场监督局监管职能，

积极营造食品安全良好社会氛围。

(五)、加强队伍综合能力建设，持续改进效能作风，制定食品安

全风险应急预案，提升食品安全突发事件的应急处置能力。

三、具体任务

(一)、明确责权分工，厘清监管归属，做到监管既不交叉，又不

脱节，无缝衔接，串起完整的食品安全监管链条。

1、作为食品安全监管的职能科室，本着“全盘掌握、提纲挈领，

抓大放小、有的放矢”的思路，有针对性的开展工作，即既要发挥监

管职能，对全县食品安全监管工作起到主导职责，又要将部分具体工

作及时渡让到基层队、所，将监管重心下移，责任落实到基层，形成

齐抓共管、各司其职的管理模式。

3、拟定县级食品生产加工小作坊的管理办法，将生产、流通、餐

饮领域各项证照办理的许可、审核、日常监管所需的流程图、规范指

南、执法文书、执行标准等修订统一、整理完善，连同原食品生产经

营企业(小作坊)、餐饮企业的信息报表及时向各辖区基层所移交。

4、牵头组织食品安全监管工作交流会，将基层所原先未涉及的生

产、餐饮领域的监管工作进行沟通交流，相互促进提高。

(二)、健全乡镇基层食品安全监管“四员”制度。

2、根据市场监督管理局组建方案的要求，加快与原设立在县卫生

局的食品安全委员会办公室对接，承接相应职能，制定“四员”制度

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建设的相关文件和责任书，助力乡镇全面落实基层食品药品安全监管

“四员”制度，即每个乡镇确定食品药品安全管理员____名、食品药

品安全宣传员____名，每个村(社区)确定食品药品安全协管员____

名、食品药品安全信息员____名。

(三)、继续推进食品质量安全市场准入制度。

1、继续抓好食品的市场准入工作，进一步严格工作程序，协同基

层所加强对办理食品生产许可证、流通许可证、餐饮服务许可证的注

册、变更、延续等行政许可，乳制品、保健品流通环节备案的各项资

料审核力度，确保证照齐全方能进入食品领域，并在日常监管中实行

“低门槛进入、严要求管理、高隐患淘汰”的管理模式，确保食品行

业的“进的来、出得去”。

2、持续高压开展查处取缔无证无照工作，坚持“疏堵结合、以疏

为主”原则，进一步促进行政许可审批权与监管责任的合理对应，做

到权责相符。食品科对本区域无证无照经营行为查处和监管工作进行

指导、协调、督查与考核;对于屡查不绝、屡禁不止的无证无照经营行

为，违法情节严重、存在重大安全隐患的无证无照经营户，配合市场

监管稽查大队进行查处取缔。

3、通过“一企一档”、“一户一册”的食品安全信用档案的建