秋冬季常见病传染病预防知识讲座.docx

饮食卫生平安及

秋季常见病传染病预防学问

耀州区高级职业中学

张玉云

20179月

饮食卫生平安

食物中毒是由吃了被病菌或病毒素污染的食物引起的。因食物中的有毒物质而引起身体的不良反响，一般包括细菌性(如大肠杆菌)、化学性(如农药)、动植物性(如河豚、扁豆)和真菌性(毒蘑菇)四种。食物中毒，有单人中毒，也有群体中毒，其病症以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主，往往伴有发烧。吐泻严峻的，还可能发生脱水、酸中毒，甚至休克、昏迷等病症。

食物中毒特点：1.及食物有关。2.来势猛烈，时间集中。

3.病症表现相像。4.无传染性、季节性明显。

家中一旦发觉有人上吐下泻，腹痛等食物中毒病症时，千万不要惊惶失措，应冷静地分析发病的缘由，正对引起中毒的食物以及吃下去的时间长短，刚好实行相应措施。

1、催吐：假如进食时间在1至2小时前，可运用催吐的方法。马上取食盐20克加开水200毫升，冷却后一次喝下。假如无效可多喝几次，快速促使呕吐。亦可用鲜生姜100克，捣碎取汁用温开水200冲服。

2、导泻：假如病人进食受污染的食物时间已超过2至3小时，但精神仍较好，则可服用泻药，促使受污染的食物尽快排出体外。一般用大黄30克一次煎服，老患者可选用元明粉20克，用开水冲服，即可缓泄。体质较好的老人，也可采纳番泻叶15克，一次煎服或用开水冲服，也能到达导泻的目的。

3、解毒：假如是吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100，加水200，稀释后一次服下。此外还可采纳紫苏30克、生甘草10克一次煎服。若是误食了变质的防腐剂或饮料，最好的方法是用鲜牛奶或其他含蛋白质的饮料灌服。

经上述急救，病症未见好转、或中毒较重者，应尽快送医院治疗。并补足够量的淡盐开水。

秋季常见病传染病预防学问

进入秋季，气温变更比拟大，秋季正处于夏季和冬季之间，夏季和冬季的传染病都有可能在秋季发生，所以说秋季也是多种传染病的高发季节。初秋时，气温较高，即“秋老虎”天,一些肠道传染病和虫媒传染病高发，甚至可能爆发流行；到了晚秋，气温渐渐下降，风大枯燥，这时是一些呼吸道传染病的高发季节。因此，秋季加强传染病的防治，对维护身体安康具有重要意义。

一般秋季常见传染病可分为三大类：肠道传染病、呼吸道传染病和虫媒传染病。

一、秋季常见的肠道传染病???

????秋季常见的肠道传染病有霍乱、伤寒、副伤寒、痢疾、轮状病毒引起的感染性腹泻等。这类传染病经“粪?——?口”途径传播，是“吃进去”的传染病，通常是由于细菌或病毒污染了手、饮水餐具或食物等，未经过恰当的处理，吃进去后发病。

一）常见疾病

????1.?霍乱??是由霍乱弧菌引起的急性肠道传染病，属于国际检疫传染病之一，也是我国法定管理的甲类传染病。发病急，传播快，可引起流行、爆发和大流行。夏秋季为流行季节。人群普遍易感。常经水、食物生活接触和苍蝇等而传播。临床特征为猛烈腹泻、呕吐、大量米泔样排泄物、水电解质紊乱和四周循环衰竭，严峻休克者可并发急性肾功能衰竭。

????2.?伤寒??是由伤寒杆菌引起的经消化道传播的急性传染病。临床特征为长程发热、全身中毒病症、相对缓脉、肝脾肿大、玫瑰疹及白细胞削减等。主要并发症为肠出血、肠穿孔。本病以夏秋季多发，人群普遍易感。主要通过水、食物、日常接触、苍蝇和蟑螂传播。

????3.?细菌性痢疾??简称菌痢，是由痢疾杆菌引起的肠道传染病。主要表现为发热、腹痛、腹泻、里急后重和粘液脓血便。常发病，以夏秋季多见。主要通过生活接触、食物、水和苍蝇等途径传播。、

????4.?甲型肝炎??是由通过感染甲型肝炎病毒()引起的急性肝脏炎症，主要经粪——口途径传播，发病以儿童和青少多见，是我国常见的肠道传染病之一，在病毒性肝炎中发病率及感染率最高。发烧、乏力、食欲减退、恶心、呕吐和皮肤发黄、有的病人有腹胀或腹泻、尿呈褐色、大便色浅、检查肝脏有肿大和触痛或叩痛的体征。

????5.?肠道病毒71感染性疾病???肠道病毒71是人肠道病毒的一种，简称为71，常引起儿童手足口病、病毒性咽峡炎，重症患儿可出现为肺水肿、脑炎等，统称为肠道病毒71感染疾病。三岁以下婴幼儿多发，成人也可感染。一四季都可发生，常见于4～9月份。儿童通过日常生活接触、污染的食物、饮水以及空气飞沫而感染。多以发热起病，一般为38℃左右。局部病人早期有咳嗽流涕和流口水等类似上呼吸道感染的病症，有的孩子可能有恶心、呕吐等反响。发热1～2天后开场出现皮疹，通常在手足、臀部出现，或出现口腔粘膜疱疹。有的患儿不发热，只表现为手、足、臀部皮疹或疱疹性咽峡炎，病情较轻。大多数患儿在一周以内体温下降、皮疹消退，病情复原。

二）秋季肠道传染病的防治措施

????要讲究环境、食品卫生和个人卫生。以饮食卫生为重点，把好“病从口入关”，做好“三管一灭”，加强自身防护：

????1.?提倡良好