绪论、营养素基本知识课件(共38张PPT)《畜禽营养与饲料》.pdf

绪论、营养素基本知识

课程导入

小鸡长成大鸡?

课程导入

牛乳

课程概况

《动物营养与饲料》简介

《动物营养与饲料》性质

《动物营养与饲料》内容

技能点、技能目标及实训项目

营养素基本知识

课程导入

自然界生物能量转移与物质循环

相互依存

消费者相互制约

生产者动物分解者

异养生物

自养生物自养生物

非生物环境

无机物：CO?、H?O

、N、矿物质等

学习目标

掌握饲料的营养物质组成；

理解饲料与动物体组成成分的差异；

动物对饲料的消化方式。

一、饲料与动物体的营养物质组成

为了维持自身的生命活动动物必须从外界摄取食

物，动物的食物称为饲料。

动物的饲料除少数来自动物、矿物质和工业产品

外，大多数来自植物。

养分指饲料中凡能被动物用以维持生命、生产产

品的化学成分。或称营养物质、营养素。

一、饲料与动物体的营养物质组成

1.营养物质组成

饲料中养分可以是简单的化学元素，如Ca、P、Mg等。目前已知的

109种化学元素中，动植物体内已发现60多种。这些元素中，以C、

H、0、N含量最多，占总量95??上。

饲料中养分大多以化合物形式存在，如蛋白质、脂肪、碳水化合物

及各种维生素。

一、饲料与动物体的营养物质组成

1.化学元素组成

动植物体内约含60多种

常量元素：含微量元素：含

量≥0.01%量0.01%

C、H、O、N、Ca、P、

Fe、Cu、Co、Zn、

Mn、Se、I、Cr、F

K、Na、Cl、Mg、S

一、饲料与动物体的营养物质组成

2.营养物质组成

营养物质种类

水分蛋白质脂肪糖类矿物质维生素

一、饲料与动物体的营养物质组成

2.营养物质组成

概略养分分析方案

水分

饲料无机物(粗灰分或矿