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用皮褶厚度、体脂率评价江淮汉族肥胖标准初探

郑明霞;郑连斌;杨茜;周好乐;张三润;布仁其其格

【摘要】为了探讨用皮褶厚度、体脂率法评价江淮地区汉族肥胖的标准,于2010

年在安徽滁州和江苏淮安调查了1426例(城市男性309例,乡村男性414例,城市

女性312例,乡村女性391例)江淮汉族成年人的身高、体重、肱三头肌皮褶、肩

胛下皮褶,通过身高、体重来计算身体质量指数(BMI),通过肱三头肌皮褶、肩胛下

皮褶来计算体密度,采用Brozek公式计算体脂率.用BMI、皮褶厚度、体脂率分别

评价江淮汉族成年人的肥胖率.结果表明:(1)江淮汉族男性BMI值为(24.1±3.6)

kg/m2,女性BM1值为(23.8-3.6)kg/m2.用BMI法判断,江淮汉族超重率男性为

34.7％,女性为30.7％；肥胖率男性为14.4％,女性为13.2％.(2)随年龄增长,肱三头

肌皮褶、肩胛下皮褶值、BMI、体脂率增大,身高下降.(3)用长岭晋吉皮褶厚度法判

断,江淮汉族肥胖率男性为39.8％,女性为30.4％.皮褶厚度法得出的肥胖率远远高

于BMI法,两种方法存在较大矛盾.本研究认为用肱三头肌皮褶与肩胛下皮褶之和来

判断中国人群肥胖的标准,男性应该在35～45mm之间,女性应该在45～55mm

之间选取.(4)用长岭晋吉体脂率法作为判断肥胖的标准,肥胖率男性为43.3％,女性

为5.3％.用体脂率和BMI法判断江淮汉族成年人的肥胖存在较大矛盾.长岭晋吉体

脂率法男性标准定得太低；女性标准定得太高.本研究认为用体脂率来判断江淮地

区汉族肥胖,男性以大于24％、女性以大于28％为宜.

【期刊名称】《天津师范大学学报（自然科学版）》

【年(卷),期】2013(033)004

【总页数】5页(P68-72)

【关键词】BMI;肱三头肌皮褶;肩胛下皮褶;体脂率;肥胖标准;江淮地区汉族

【作者】郑明霞;郑连斌;杨茜;周好乐;张三润;布仁其其格

【作者单位】内蒙古医科大学基础医学院,呼和浩特010059;天津师范大学生命科

学学院,天津300387;天津师范大学天津市动植物抗性重点实验室,天津300387;内

蒙古医科大学基础医学院,呼和浩特010059;内蒙古医科大学基础医学院,呼和浩特

010059;内蒙古医科大学基础医学院,呼和浩特010059;内蒙古医科大学基础医学

院,呼和浩特010059

【正文语种】中文

【中图分类】Q984

判断肥胖的标准很多，适用于大规模族群调查的主要有BMI法、腰围臀围比、皮

褶厚度法、标准体重法、体脂率法、生物电阻抗法[1].

在世界范围内已普遍采用BMI（bodymassindex，kg/m2）作为判断成人全身性

肥胖的指标.随着BMI的增加，肥胖相关疾病的危险性也随之增加.世界卫生组织以

BMI为分类标准，作为判断西方人群超重、肥胖的标准：BMI25.0～29.9为超重，

BMI≥30为肥胖[2].2000年亚洲国家学者建议亚洲人群超重、肥胖的标准：BMI

23.0～24.9为超重，BMI≥25为肥胖[1].我国学术界目前采用的适宜我国成人的

BMI标准是：BMI﹤18.5为体重过低，BMI18.5～23.9为体重正常，BMI24.0～

27.9为超重，BMI≥28为肥胖[3].如果要检出腹型肥胖，还需考虑腰围值.

由于皮褶厚度和X线测得的皮脂厚度相关系数为0.85～0.90[4]，且测量方法简单、

经济，所以适用于大范围的族群调查.肱三头肌皮褶（tricepsskinfold，TS）、肩

胛下皮褶（subscapularskinfold，SS）之和与体密度的相关系数在-0.75～-

0.90之间[5]，因此用TS+SS估算体脂、判断肥胖与否是可行的.1977年，长岭晋

吉[5]提出用TS+SS计算体密度的经验公式，并提出用这2个部位皮褶厚度值之和

作为判定肥胖的标准（文中称之为长岭晋吉标准）.他提出的标准是：成年男性

TS+SS的值在35mm以上和成年女性在45mm以上为肥胖；成年男性体脂率在

20%以上和女性在30%以上为肥胖[5].季成叶等[6]利用大学生的TS+SS资料，为

男女大学生建立了百分位数正常值，并广泛应用于对中国大学生营