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猪肉市场调查报告

在我们平凡的日常里，报告与我们愈发关系密切，其在写作上具有一定的窍

门。你所见过的报告是什么样的呢？以下是作者为大家收集的猪肉市场调查报告，

希望能够帮助到大家。

猪肉市场调查报告1

商务部发布食用农产品价格数据显示，上周猪肉价格加速上涨，比前一周上

涨2%。另据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，6月下旬以来全国猪

肉价格涨势明显，近一周来涨速加快，东北地区涨幅居前。目前，全国猪肉价格

已高于去年同期。

“近期猪肉价格上涨速度快、幅度大，超出了市场预期。”首席分析师冯永

辉告诉记者，夏季一般是猪肉消费淡季，但今年局部地区阶段性供应较少，加上

暴雨天气导致生猪运不出去，养殖户出现惜售心理，从而推升了生猪和猪肉价格。

冯永辉分析称，全国生猪市场在经历了连续近2个月的平稳震荡后，近两周

涨幅明显加大。在猪价大幅上涨的带动下，仔猪和猪肉价格也继续上涨，但涨幅

均小于猪价。由于猪肉价格略滞后于生猪价格，下周猪肉价格还会上涨。

不过，从生猪市场的供需情况来看，生猪和猪肉价格进一步大涨的可能性不

大。

天气是左右农产品价格的重要因素。20xx年7月美国遭遇世纪大旱，令豆类

飙升，玉米上涨幅度超过50%。就笔者观察，20xx年全球气候并非风调雨顺，农

产品或发力上涨，演绎年内翘尾行情。

目前全球天气表现，南半球的阿根廷和巴西相对干燥，利于当地田间作业和

作物收获，而澳洲东部出现些许降水，影响有限。北半球的欧洲和中东相对炎热

干燥，前苏联从东到西降水减弱。而重点关注的区域主要来自美国、东南亚和中

国地区。这三个地区分别为粮食主产区、甘蔗主产区以及中国自身。美国的粮食

作物，主要是大豆、玉米和棉花处于生长的关键时期，而东南亚的季风降水对作

物生长至关重要，中国“南旱北涝”的气候特征值得关注。

美国干旱向中东部扩散

美国帕默尔干旱指数显示，截至8月17日，美国干旱集中在西部地区，东

部沿海仍保持了适宜的降水。不过从干旱监测图看，美国干旱地区正逐渐向中东

部扩散。和去年相比，目前美国的干旱程度大大降低，但从干旱覆盖的区域以及

后续的发展方向看，美国干旱仍可能给农作物带来极大的`损失。干旱地区扩大

到五大湖区域，该地区是美国大豆、玉米的主产区。因为春季低温，玉米、大豆

播种都相应延后，导致目前的生长阶段相对推迟。尽管目前玉米、大豆的生长优

良率较高，但吐絮率和鼓粒率分别为97%和72%，较去年同期分别低3个和18

个百分点，较五年均值分别低2个和9个百分点。而美国近一个月来气温同比正

常值偏低，或在9月迎早霜。早霜一旦发生，会给美国的大豆、玉米的最终产量

带来重创。

东南亚雨量充沛

东南亚主要是季风降水的情况，其中又以印度降水最终关注。数据显示，截

至8月21日，印度季风雨季累计降水725毫米，较正常值622毫米高17%。实

际上，东南亚今年季风降水雨量充沛，6月中旬即全面覆盖印度，较正常情况提

早一个月，正常情况下7月中旬降水才会全面覆盖印度。日前印度农业部提高了

甘蔗单产预估，并同时上调了食糖产量至2500万吨，远高于最初预计的2350

万吨。笔者认为，季风降水有利于甘蔗的生长，单产提高的可能性很大，而对于

食糖产量能否达到2500万吨，笔者持怀疑态度，毕竟印度20xx年度甘蔗种植面

积较上年度下降，来自单产的提高可能难以弥补种植面积下滑带来的损失。

猪肉市场调查报告2

从政策机制看，为防止猪贱伤农、猪贵伤民现象再次发生，目前国家已经形

成了维护生猪产销稳定的长效机制：一是扶持生猪生产政策措施未退出。二是生

猪市场调控机制不断健全。三是市场监测和预警体系不断完善。

重庆9大政策促使生猪产业恢复发展

1.开展能繁母猪补贴

我市对存栏能繁母猪给予补贴，标准是：按每头50元补贴饲养能繁母猪养

殖户（场），其中中央承担30元、市财政承担14元、区县财政承担6元。

2.启动能繁母猪保险和生猪保险试点

我市将建立能繁母猪投保制度，保费由中央财政承担50%、市财政承担20%、

区县财政承担10%，养殖户（场）负担20%，能繁母猪保险已于11月23日招投

标选择了承保公司，该项工作已全面展开。

3.扶持生猪良种繁育体系建设

我市强力推进生猪良繁体系建设和良种补贴工作。按照国家发