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不同栽培方式对叶菜生长和口感品质的影响研究
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不同栽培方式对叶菜生长和口感品质的影响研究
摘要
随着社会的发展，人们对叶菜的形态观感和口感品质的要求越来越高，同时蔬菜栽培也处于由量产型转变为质产型的时期，因此加强对叶菜的口感品质的研究势在必行。本试验研究了不同栽培方式（温室水培、室外土壤、温室土壤）对三种叶菜（菠菜、意大利生菜、红枫生菜）生长及口感品质的影响，结果发现，室外土壤栽培的菠菜形态品质最好，产量最高，口感也是最佳，温室土壤栽培的菠菜次之，温室水培的菠菜效果最差；温室水培的意大利生菜形态品质最好，产量最高，但室外土壤栽培的意大利生菜口感品质最好
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