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维生素基础试题

1、下列关于维生素的叙述，不正确的是单选题（）

A、维生素又称维他命，是维持生命活动的必须物质

B、有病没病，把维生素作为滋补品，长期服用是可以的(正确答案)

C、正常人不可滥用维生素

D、某些维生素大量服用是有毒性的

2、下列哪一种维生素最容易服用过量而致中毒单选题（）

A、VA和VD(正确答案)

B、VC

C、VB1

D、VB2

3、对于维生素缺乏可能导致的疾病，下列叙述不正确的是单选题（）

A、不会影响生长发育(正确答案)

B、脚气病、食欲不振、消化不良

C、坏血病、佝偻病

D、夜盲、舌炎、口腔炎、阴囊炎、周围神经炎

4、脚气病与维生素B族的缺乏有关，缺少下列维生素B

族中的哪项易得脚气病单选题（）

A.维生素B1(正确答案)

B.维生素B2

C.维生素B6

D.维生素B12

5、大量摄入后会在体内蓄积而引起中毒的维生素是单选题（）

A.维生素B1

B.维生素B2

C.维生素K(正确答案)

D.维生素C

6、下列哪种食物是维生素E的良好来源单选题（）

A.蔬菜

B.水果

C.豆类及豆制品

D.油籽种子及植物油(正确答案)

7、下列关于维生素的说法错误的是单选题（）

A、大部分维生素在人体内无法合成

B、维生素C和维生素E都是水溶性维生素(正确答案)

C、维生素A和维生素D都是脂溶性维生素

D、缺乏维生素K可能会导致牙龈出血，可以多吃绿叶蔬菜

8、下列关于维生素的说法错误的是单选题（）

A、人体无法完全依靠自身合成维生素，食物是人类获取维生素的主要来源

B、维生素E、K的重要作用分别是抗氧化、延缓衰老和维持视力、免疫力(正确答

案)

C、维生素可分为水溶性维生素和脂溶性维生素，维生素D属于后者

D、新鲜的西红柿、猕猴桃、辣椒等果蔬含有丰富的维生素C

9、促进铁在体内的吸收、贮存及动员的维生素是单选题（）

A.烟酸

B.核黄素

C.视黄醇(正确答案)

D.抗坏血酸

10、维生素在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。关于维生素，下列

关于维生素C的说法正确的是单选题（）

A维生素C不容易被热、光和氧破坏

B维生素C是常用的脂溶性维生素之一

C长期服用大量维生素C可引起腹泻、恶心、呕吐、胃痉挛(正确答案)

D人体受外伤后，伤口会自行愈合，因为人体可以产生维生素C

11、关于维生素缺乏所引发的症状对应错误的是单选题（）

A.维生素A——夜盲症

B.维生素B——凝血时间延长(正确答案)

C.维生素C——坏血病

D.维生素D——佝偻病

12、关于维生素，下列说法错误的是单选题（）

A.维生素B2可用于治疗脚气病(正确答案)

B.维生素B1可用于治疗周围神经炎

C.维生素A可用于防治夜盲症

D.维生素B12可用于治疗巨幼细胞性贫血

13、为治疗维生素缺乏导致的夜盲症、败血症、佝偻病和脚气病而需要补充相对应

的食物依次是单选题（）

A.谷类、深海鱼、胡萝卜、柑橘

B.柑橘、深海鱼、谷类、胡萝卜

C.深海鱼、胡萝卜、谷类、柑橘

D.胡萝卜、柑橘、深海鱼、谷类(正确答案)

14、缺乏可引起坏血病的维生素是单选题（）

A.维生素B1

B.维生素B12

C.维生素C(正确答案)

D.维生素D

E.维生素E

15、下列关于维生素的说法错误的是单选题（）

A.维生素属于微量有机物质

B.维生素可为人体提供能量(正确答案)

C.维生素B1是水溶性的维生素

D.缺乏维生素B2易患口腔溃疡

16、维生素B12缺乏时会引起?单选题（）

A.口角炎

B.脚气病

C.恶性贫血(正确答案)

D.坏血病

E.佝偻病

17、经常晒太阳不致缺乏的维生素是单选题（）

A.维生素C

B.维生素B12

C.维生素B6

D.维生素D(正确答案)

E.维生素A

18、维生素是我们人体不可缺少的部分，如果缺少了维生素就会引起各种疾病。皮

肤粗糙、发干是缺乏（）所致。单选题

A.维生素A(正确答案)

B.维生素B

C.维生素C

D.维生素D

19、各种维生素的缺乏会造成人体不同的损伤。其中，能够促进人体对钙的吸收，

因此缺乏时容易导致佝偻病、骨质软化和疏松，造成骨折等。（）单选题

A.维生素A

B.维生素B2

C.维生素C

D.维生素D(正确答案)

20、关于维生素，下列说法正确的是（）单选题

A