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食品安全处置方案6篇

食品安全处置方案篇一

教学目标：

通过学习有关安全学问，使同学在购买食品时要进行选择和辨别，

使同学安全、健康成长。

教学重点：

认得合理营养及食品安全的紧要性。

教学过程：

（一）谈话引入课题

今日中午食堂为大家准备了哪些美味呢？爱吃吗？

大家的回答让我想到了中国的一句古话：民以食为天。可见食品

对我们生活和学习是至关紧要的。

能说说平常都爱好吃些什么吗？

大家爱好吃的东西真是各式各样，那是不是全部的食品对我们人

体都有好处呢？

今日这节晨会课，老师想和大家一起走进食品王国，来学习一些

关于食品安全的小学问。

进行卫生监督检查，严格查处无卫生许可证和健康证生产经营食

品，以及制售假冒伪劣食品的违法行为。

四、整治措施

1、对学校商店、小卖部、摊点的整治。

检查其营业执照、卫生许可证、健康证等证照的持证情况，是否

超范围经营；购进食品、食品原材料、食品添加剂的索证索票情况及进

货台帐；经营场所的卫生情况，卫生设施配备情况，销售、贮存食品用

的器具卫生情况；有无假冒伪劣食品、“三无”食品和过期变质食品。

对发觉的问题，责令经营单位或个人进行整改；情节严重的，予以依法

取缔。

2、对学校食堂的整治。

检查食堂卫生许可证、工作人员健康证等证照的持证情况；采购

食品、食品原材料、食品添加剂的索证索票情况及进货台帐；学校食堂

的整体布局是否合理；卫生设施的配备情况，食堂内外环境卫生情况；

食物清洗、加工、贮藏、销售是否符合卫生要求；变质和过期食品是否

得到适时清理；餐具的清洗、消毒、保洁是否符合卫生要求；洗涤剂、

消毒剂、杀虫剂等有毒有害物质及工作人员生活用品的保管、摆放情况；

学校自供饮用水源、购进的纯洁水是否符合卫生和质量安全要求。对检

查中发觉的问题，责令食堂经营者限期整改；属承包经营且问题严重的，

学校应取消其承包资格，改为自主经营或重新发包；食堂整体布局不合

理的，学校应利用暑假时间进行必需的改造。

3、完善规章制度，建立长效管理机制。

检查各中小学校食品安全规章制度的建立和落实情况、食品卫生

工作的日常管理情况。作为学校食品安全的第一责任人，各中小学校要

建立和健全食品安全管理制度，建立食物中毒或其他食源性疾患等突发

事件的应急处理机制，配备专职或兼职的食品卫生管理人员，不绝强化

食品安全日常管理工作；要切实加强对租赁学校房屋，从事食品生产经

营行为的管理，与租房者签定正式合同，明确其食品安全责任，督促其

健全食品购销台帐，落实索票索证制度；要求、督促学校食品生产经营

单位自发接受有关部门的监督检查；要加大食品安全宣扬力度，建立常

常性的宣扬教育机制，大力宣扬食品安全法律法规和有关常识，强化有

关人员食品安全责任意识，加强广阔师生消费信念和自我保护意识，构

建健康、安全和谐的学校环境。

教育行政主管部门要对各学校食品安全制度的落实情况，进行常

常性的巡查和检查，坚决制止将学校食堂分散承包、多头承包，杜绝只

承包不管理的现象；工商、卫生等监管责任部门，要紧密搭配，加大对

学校食堂和学校内食品商店、小卖部的监管力度，进一步加强对学校周

边饮食门店、商店、摊点的日常监管工作。

五、时间布置

全市中小学校食品安全专项整治工作分三个阶段进行：

第一阶段：准备阶段。

1、排查隐患阶段。市食安办组织相关部门，于新学期开学前，对

各地中小学整改措施落实情况进行督查，并对整治工作情况予以通报。

食品安全处置方案篇三

深入宣扬贯彻《食品安全法》，进一步普及食品安全学问，大力

营造全社会挂念、支持和参加食品安全工作的良好氛围，依据省政府办

公厅《关于开展20xx年食品安全宣扬周活动的通知》苏政传发[（20xx）

94号]的要求，打造安全、放心的食品消费环境，努力提高我区食品安

全保障水平，定于6月13日至20日在全区开展以“人人挂念食品安全，

家家享受健康生活”为主题的食品安全宣扬周活动，现订立活动方案如

下：

一、总体要求

依照贴近实际、贴近群众、贴近生活的原则，实行内容丰富、形

式多样的宣扬活动，深入宣扬食品安全法律法规和科普学问，宣扬正确