2024-2025学年中职中职专业课食品类69 食品药品与粮食大类教学设计合集.docx

2024-2025学年中职中职专业课食品类69食品药品与粮食大类教学设计合集

目录

一、#8203;《食品营养与安全》

1.1东北财经版

二、《食品加工技术》

2.1大连理工版

#8203;《食品营养与安全》东北财经版

主备人

备课成员

课程基本信息

1.课程名称：《食品营养与安全》

2.教学年级和班级：中职食品类69班

3.授课时间：2023年10月15日

4.教学时数：1课时（45分钟）

核心素养目标

1.培养学生具备科学素养，能够理解和运用食品营养与安全的基本概念、原理和方法，提升对食品营养成分的分析和评价能力。

2.增强学生的