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英国饮食礼仪

英国饮食礼仪3篇

英国饮食礼仪1

英国人讲究文明礼貌，注重修养，时间观念强，无论参加宴会还

是洽谈业务，必须准时。赴宴时不能早到，可以迟到10分钟，未受邀

请而去拜访英国人的家庭是非常失礼的举动。请英国人吃饭，必须提

前邀请，不能临时通知。除此需要对英国人的饮食礼仪有一定的了解，

以助于商务来往的顺利进行。

英国饮食文化

英国的“烤牛肉加约克郡布丁”被称为是国菜。这是用牛腰部位

的肉，再把鸡蛋加牛奶和面，与牛肉、土豆一起在烤箱中烤制的菜肴。

上桌时，还要另配些单煮的青菜，即为“烤牛肉加约克郡布丁”。普

通家庭一日三餐（即早餐、午餐、晚餐）。他们是以午餐为正餐。阔

绰人家则一日四餐（即：早餐、午餐、茶点和晚餐）。

不愿意吃带粘汁的菜肴；忌用味精调味；也不吃狗肉。口味不喜

欢太咸，爱甜、酸、微辣味，对烧、煮、蒸、烙、焗和烘烤等烹调方

法制作的菜肴偏爱。喜欢中国的京菜、川菜、粤菜。

他们普遍喜爱喝茶，尤为妇女嗜茶成癖。时下所流行的下午茶也

是传来自于英国，其较知名的有维多莉亚式，内容可说是包罗万象，

包括各式小点、松糕、水果挞及三明治等。

不喝清茶，要在杯里倒上冷牛奶或鲜柠檬，加点糖、再倒茶制成

奶茶或柠檬茶。如果先倒茶后倒牛奶会被认为缺乏教养。他们还喜欢

喝威士忌、苏打水，喝葡萄酒和香槟酒，有时还喝啤酒和烈性酒，彼

此间不劝酒。

在英国当地，会有许多爱好喝的人士，主要是因为：它本身也是

个产酒国家。英国人在饮酒上的花费比起其它的支出还来的多。

英国人平时谈吐语言中，“请”与“谢谢”非常普遍，即使家庭

中也是如此。父母子女同桌吃饭时，父亲叫儿子把桌子上那瓶盐、酱

油或其他东西拿过来，也得说声：“请把盐拿给我。”当儿子把父亲

所要的东西拿过来后，作父亲的一定要说声：“谢谢”。

夫妻、母女等之间也然。如若孩子在饭桌上向母亲要一片面包时，

说“给我一块面包，”母亲会回答他：“什么，给我一块面包！?”孩

子得重新说：“请给我一块面包。”这些生活用语在英国是非常严格

的。

英国饮食三餐的讲究

早餐

英国人对早餐非常讲究！英国餐馆中所供应的餐点种类繁多，有

果汁、水果、蛋类、肉类、麦粥类、面包、果酱及咖啡等。传统的英

式早餐有煎培根、香肠和煎土司。这叫做“煎食”。但现在多数人都

很忙，没办法每天都吃这种丰盛的早餐，所以现在最流行的早餐种类

有：一碗玉米片加牛奶；一些优格加新鲜水果；土司涂果酱，通常在

早餐时喝茶、咖啡、或果汁。

英国人仍在周未享用传统的英式早餐。各个旅馆或饭店，尤其是

大家大家所所熟知熟知的的家庭家庭式式旅旅馆馆皆有供应传统的英式早餐。

午餐

英国人的中餐很快就解决，不像意大利人。通常午餐只需三十到

四十分钟，许多英国人吃三明治，或许是因为三明治是英国发明的。

通常人们早上在家做好三明治，然后在午餐时间食用，三明治是英国

人的便当。同样受欢迎的午餐为烤马铃薯。

点心在英国相当普遍，特别是巧克力，且特别在早上约十一点和

下午三点。英国儿童是世界上吃甜食最甚者，这使得英国牙医非常忙

碌。

晚餐

晚餐是一天中的主餐，且通常有两道菜--肉或鱼加蔬菜，之后有

甜点（也就是布丁）。英国小孩都知道在吃布丁前要把肉和蔬菜吃光

光。冷冻熟食在英国相当普遍，几乎每个家庭都有微波炉，且通常英

国人，尤其是学生会买一份冷冻熟食，放进微波炉，边看电视边吃--

这叫做吃“电视晚餐”。

晚餐对英国人来说晚餐也是日常生活中最重要的一部份，他们选

择的用餐时间通常较晚，而且都是边吃边喝边聊，以促进用餐人之间

的情谊，可想见他们是属于极有自主性的民族，而一顿晚餐对他们来

说可能要花上好几个钟头！

英国禁忌

与英国人在同一个餐桌上面吃饭需要知道他们的一些禁忌：

英国人忌用同一根火柴给第三人点烟。

与英国人坐着谈话，忌两腿张得过宽，更不能翘起二郎腿，站着

谈话不可把手插入衣袋内。

英国人忌当着别人的面耳语和拍打肩膀。

向英国人送花时忌送百合花，因他们认为百合花意味着死亡。

英国饮食礼仪2

坐姿

背部永远不要接触椅背。身体应坐直并将食物送至嘴边。即便吃

容易掉渣儿的点心，也不要俯身去够。喝汤是唯一的例外——您可以

稍微颔首。