ktv培训流程_原创精品文档.pdfVIP

演讲稿工作总结调研报告讲话稿事迹材料心得体会策划方案

ktv培训流程

（4）KTV服务员工作流程

一、营业前：

1、准时上班，整理好自己的仪容仪表，备好上班所需要的工具

（笔、火机、开瓶器、酒水单）

2、7：00—7：10为点名参加班前例会时间：

班前例会内容：上交工作日记，汇报前日工作中的突发问题，公

布前日违章处理结果，分配当日的工作岗位及安排工作任务，宣布当

日出品的洁清，检查员工的仪容仪表和营业用具

3、7：00—8：30为上岗前的准备工作时间：

A、8：00前到自己负责的KTV包房，把麦装上咪线进行试音检

查音响、电视是否正常；检查电脑是否运作正常；试用电脑遥控能否

操作；然后将咪和遥控放回原位。

B、检查房间其它设施是否正常。

Ｃ、检查房间桌台、室内及卫生是否符合公司的卫生标准，营业

用品是否准备齐全和充分。如发现问题，报告该房负责主管。（如主

管不在，报告经理协调解决）

二、营业中：

8：30—10：00站位迎宾时间

精心收集精心编辑精致阅读如需请下载！

演讲稿工作总结调研报告讲话稿事迹材料心得体会策划方案

△按标准姿势站位：

1、8：30站立于自己所属厅房门口恭迎客人，做到抬头挺胸、

面带微笑、双手背后。

2、宾客到来时，在距离1.5米——2米感觉目光与客人相遇时，

按标准向客人行礼“晚上好，欢迎光临。”

△客来时：

1、礼貌热情迎接宾客的到来，在运用礼貌用语的同时，鞠躬35

度，“里面请”并做出请的手势。

2、迅速把房间门打开，请客人入座，然后轻轻把房门关上。

3、宾客入座后，开始前3分钟服务。（为客挂衣服，搬凳子等）

△客来后：

1、客人进房入座确定后，轻敲房门进入房间站在电视机一侧，

以行礼规范微笑鞠躬作自我介绍，并致欢迎词：“晚上好，欢迎光临！

我是本房服务生，很高兴为您服务！”

2、为客人倒迎宾茶，以半跪式姿势给客人侧身上茶，手拿水杯

时不能拿杯上的三分之一，应拿杯下的三分之一处，用大拇指和食指、

中指拿住杯下三分之一处，以小指做为桌面的支持点。上茶时要轻拿、

轻放并做出请用茶的手势。

3、通知总机开机，并询问客人是看电视还是听歌，然后按客人

要求调好电视、电脑、功放（效果器打开），灯光调到柔和状态，音

乐调到最佳效果。

4、上开台生果、小食，并掀开生果保鲜膜示意客人食用。

精心收集精心编辑精致阅读如需请下载！

演讲稿工作总结调研报告讲话稿事迹材料心得体会策划方案

△为客人点取酒水、食品：

1、按半跪式规范双手将酒水牌递给客人同时使用：“晚上好！这

是我们公司的酒水牌，请您看一下今晚点用什么酒水？”

2、积极推销介绍公司酒水及小食介绍公司酒类要以高价位、高

价格的酒介绍起，根据宾客的要求再进行促销，如客人点洋酒，要迅

速而准确的方式给宾客介绍有××洋酒，等客人点完酒后，应询问客

人是混饮或净饮，加七喜要加几罐等都要问清楚。

3、等客人点完酒水，要重复柯打单。并询问客人是否需要精美

小食下酒等。然后将所点之名称及数量输入电脑。礼貌退出厅房：“请

稍等，马上为您送上。”

4、站在门口侧等候物品的到来，每次进房必须敲门三下（一轻

两重），并礼貌说：“打扰一下，对不起！让您久等了。”并按标准的

半跪姿式进行服务，上洋酒时必须先请客人验酒，然后才开酒、调酒、

品酒。

5、上任何物品时都要打出请的手势（五指并拢指向物品），并礼

貌请客慢用。

△中途服务：

1、中途服务过程中应不断清整台面、地面卫生，点歌、加酒，

帮助客人将酒具、香烟等物品归位，将长时间离开的客人之杯具收到

工作台上，送到洗涤间清洗，及时准备好适量的机动杯具以备新到客

人之需。

精心收集精心编辑精致阅读如需请下载！