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食品安全承诺书(合集15篇)

食品安全承诺书1

根据镇政府的宣传，我知道我镇正在创建市级食品安全示范乡镇，为了支持

配合镇政府创建工作，提升我镇食品安全的质量，保证我镇创建的成功，我郑重

向镇人民政府政府承诺：

一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律、法规、标准，配

备食品安全管理人员，建立健全食品安全管理制度，严格执行餐饮服务岗位操作

规范，牢固树立安全第一、诚信经营的理念。

二、严格执行从业人员健康管理制度，定期做好从业人员健康检查和食品安

全知识培训教育，监督从业人员保持良好的个人卫生。

三、保持餐饮服务加工经营场所内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、

蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫及其孽生条件。

四、严格落实餐饮服务食品采购索证索票规定，建立食品进货查验记录制度，

不采购和使用标识不规范、________不明的食品及食品添加剂，不采购和使用食

品添加剂以外的任何可能危害人体健康的物质。

五、严格规范食品添加剂的保管和使用行为，落实食品添加剂“五专”（专

人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存）管理制度，按照规定的品

种、使用范围、用量使用并建立使用台帐。

六、如有自制火锅底料、自制饮料(包括调制和现榨)、自制调味料的，保证

按要求向餐饮服务食品安全监管部门备案所使用的食品添加剂名称，并在店堂醒

目位置及菜单上予以公示。

七、食品制作过程各环节操作规范并符合安全要求，不使用非食品原料加工

食品，不使用过期变质和被污染的食品，不使用非食品用具及容器、包装材料。

八、严格落实餐(饮)具清洗、消毒及保洁制度，按照规范流程洗消餐(饮)

具,不使用未经消毒合格的餐饮具、工具和容器。

九、餐厅设置醒目的禁止吸烟禁语和标志，并配备专（兼）职人员对吸烟者

进行劝阻。

十、自觉接受消费者、新闻媒体的监督，如实、主动回答消费者、媒体有关

餐饮服务食品安全的咨询。如有违法行为，本单位愿承担由此带来的法律后果。

责任人：

二o__年八月一日

食品安全承诺书2

民以食为天，食以安为先。为消费者提供卫生安全的食品，是每一个从事餐

饮加工及服务人员义不容辞的责任和义务。作为食品卫生责任主体，我们深知，

食品卫生安全状况如何直接关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到

建立和谐社会，全面建设小康社会目标的实现。我们将通过一切行之有效的管理

手段，对社会和消费者负责，确保食品卫生安全，在此郑重承诺：

1、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮业和集体用餐配送单

位卫生规范》、《餐饮业食品卫生管理办法》等法律、法规和标准的规定，增强

单位法定代表人(或负责人)为卫生食品安全第一责任人的意识，对本单位的食品

卫生负全面责任。

2、保障从业人员持有有效健康证明上岗，做好从业人员个人卫生，认真执

行每日卫生检查制度。

3、保证具备持续保障食品卫生安全的卫生设施和环境条件，杜绝食物中毒

和食源性疾病的发生。

4、保证建立食品及其原料购进索证、检查验收，记录制度，建好食品购销

台账。

5、不采购和使用无商标、无出厂日期、无厂名的假冒伪劣产品，不采购和

使用病死或者死因不明的禽畜等及其制品。

6、不向消费者出售腐变、过期等国家明令禁止生产经营的食品，坚决杜绝

不合格食品原料和有毒有害特质进入本餐饮单位。

7在餐饮加工过程中，按照食品添加剂使用卫生标准的规定使用食品添加

剂，不超过范围使用食品添加剂，不超剂量使用食品添加剂，不使用非食品原料

或食品添加剂。

8、将有效的《餐饮服务许可证》悬挂在醒目位置。不聘用无持有有效健康

证、培训合格证的食品从业人员。

9、自觉接受食品监督管理部门的监督，积极配合开展食品安全和餐饮单位

现场食品安全监督公示制度，落实餐饮服务制度和岗位责任制。

承诺人签字：

__X大酒店餐饮部

__月__日

食品安全承诺书3

承诺书是承诺人对要约人的要约完全同意的意思，表示以书面形式。通常是

要求以书面订立的合同，其承诺也必须采取书面形式。下面为大家整理的是饭店

食品安全承诺书范本，欢迎阅读~

我是食品餐饮服务单位（个人）,为了保证食品安全、接受社会监督、承担

社会责任,根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的规定，现承诺如下：

一、保持经营场所布局合理、环境整洁、不店外