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零售业健康食品推广与教育考核试卷

考生姓名：__________答题日期：_______年__月__日得分：_________判卷人：_________

一、单项选择题（本题共20小题，每小题1分，共20分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.以下哪项不是健康食品的定义特点？()

A.具有预防疾病的功能

B.通常指低热量、低脂肪、低糖分食品

C.富含维生素、矿物质和膳食纤维

D.包括所有的加工食品

2.健康食品在零售业中的推广首要目的是什么？()

A.增加销售额

B.提高品牌知名度

C.增进消费者健康意识

D.降低库存

3.以下哪种销售方式最适合推广健康食品？()

A.价格促销

B.限时抢购

C.体验试用

D.高额折扣

4.健康食品的标签应该包括哪些信息？()

A.原材料、保质期

B.生产日期、营养成分

C.健康功效、适宜人群

D.所有以上信息

5.在推广健康食品时，以下哪项不是零售商的职责？()

A.确保产品质量

B.提供准确的产品信息

C.监督消费者的饮食习惯

D.培训销售人员

6.以下哪种食品不属于健康食品分类？()

A.绿色有机蔬菜

B.天然谷物制品

C.速食方便面

D.深海鱼类制品

7.下列哪个因素不是影响消费者购买健康食品的主要因素？()

A.价格

B.健康需求

C.口味

D