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公共营养师考试模拟题及答案7篇

公共营养师考试答案7篇第1篇

对学龄前儿童和青少年来说，保证适量碳水化合物摄入，不仅

可以防止脂肪的过度摄入，还可以预防肥胖和心血管疾病，因此，

糖和含糖饮料的摄取是十分重要的。()

正确答案：×碳水化合物很重要，但应注意防止摄人过多的食

用糖，特别是含糖饮料。

USFA包括MUFA和PUFA。()

正确答案：√（考点）不饱和脂肪酸组成

USFA：不饱和脂肪酸，MUFA：单不饱和脂肪酸，PUFA：多不饱

和脂肪酸。

砒霜引起的食物中毒可采用特效解毒剂巯基类药物急救。()