2024-2025高一化学人教版必修二知识树举一反三7.3 乙醇和乙酸（精讲）（解析版）.docxVIP

7.3乙醇与乙酸（精讲）

思维导图

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常见考点

常见考点

考点一乙醇

【例1】（2024·全国·高二课时练习）针对如图所示的乙醇分子结构，下列说法不正确的是

A．与乙酸、浓硫酸共热时，②键断裂

B．与钠反应时，①键断裂

C．与浓硫酸共热至170℃时，②、④键断裂

D．在Ag催化下与O2反应时，①、③键断裂

【答案】A

【解析】A．乙醇与乙酸和浓硫酸共热时发生酯化反应生成乙酸乙酯，反应中醇脱去羟基上的H原子，故①键断裂，A错误；

B．乙醇与Na反应生成乙醇钠，反应中醇脱去羟基上的H原子，故①键断裂，B正确；

C．乙醇与浓硫酸共热至170℃时生成乙烯和水，反应中醇脱去羟基和羟基所在碳原子相邻碳原子上的氢原子，故②、④键断裂，C正确；

D．乙醇在Ag做催化剂的时候与氧气发生催化氧化反应生成乙醛，反应中醇脱去羟基上的H和与羟基相连碳原子上的H原子，故①、③键断裂，D正确；

故答案选A。

【一隅三反】

1．（2024·内蒙古·北京八中乌兰察布分校）可以证明乙醇分子中有一个氢原子与另外的氢原子不同的方法是

A．1molC2H5OH燃烧生成3molH2O

B．乙醇可以制饮料

C．1molC2H5OH跟足量的Na反应得0.5molH2

D．1molC2H5OH燃烧生成2molCO2

【答案】C

【解析】A．1mol乙醇燃烧生成3mol水即乙醇燃烧所有的氢元素均生成水，不能证明乙醇分子中有一个氢原子与另外氢原子不同，故A不选；

B．乙醇制饮料的过程不发生化学反应，不能证明乙醇分子中有一个氢原子与另外氢原子不同，故B不选；

C．1mol乙醇跟足量的Na作用得0.5molH2，很明显乙醇中的6个氢只有一个能变为氢气，这个氢与其他氢不同，故C选；

D．1mol乙醇燃烧生成2molCO2即乙醇燃烧所有的氧元素均生成二氧化碳，但不能证明乙醇分子中有一个氢原子与另外氢原子不同，故D不选；

故选：C。

2．（2024·甘肃·庆阳第六中学高一期末）向盛有乙醇的烧杯中投入一小块钠，可以观察到的现象是

A．钠在乙醇的液面上游动 B．钠沉在液面以下

C．钠反应剧烈 D．钠块熔成小球

【答案】B

【解析】A．乙醇的密度比钠小，钠不会在乙醇的液面上游动，A错误；

B．乙醇的密度比钠小，钠块沉在乙醇液面以下，B正确；

C．钠和乙醇的反应比在水中反应缓慢，并不剧烈，C错误；

D．钠和百乙醇的反应不如钠和水的反应剧烈，产生热量不度多，钠粒逐渐变小，不会将金属钠熔成小球，D错误；

故答案选B。

3．（2024·北京昌平）乙烯在一定条件下反应生成乙醇，其化学方程式如下：CH2=CH2+H2OCH3CH2OH，下列说法不正确的是

A．反应过程中，每生成1mol乙醇，断裂1molπ键和1molσ键

B．乙醇的所有原子可能在同一平面上

C．水分子是极性分子

D．乙醇分子不是手性分子

【答案】B

【解析】A．反应过程中，每生成1mol乙醇，碳碳双键发生断裂，断裂了1molπ键，同时羟基与C原子的1molC-Oσ键断裂，A正确；

B．乙醇结构简式为CH3CH2OH，存在甲基结构，所有原子不可能在同一平面上，B错误；

C．水中存在氢氧键，是不同原子形成的极性分子，C正确；

D．乙醇分子中的C原子上连接了相同的原子，不是手性分子，D正确；

答案选B。

4．（2024·全国·专题练习）可以证明乙醇分子中有一个氢原子与另外的氢原子不同的方法是

A．1mol乙醇完全燃烧生成3mol水

B．乙醇可以被酸性高锰酸钾溶液氧化为乙酸

C．1mol乙醇跟足量的Na作用得到0.5molH2

D．1mol乙醇可以生成1mol乙醛

【答案】C

【解析】乙醇的分子式为C2H6O，分子中含有6个氢原子，结构简式可能为CH3OCH3和C2H5OH，CH3OCH3不能与钠反应，C2H5OH能与钠反应，1molC2H5OH与足量的钠反应生成0.5molH2，说明6个氢原子中只有1个氢原子可以被钠置换，这个氢原子与另外的氢原子所处环境应该不同，故选C。

考点二乙酸

【例2】（2024·山西·怀仁市大地学校高中部高一月考）食醋是厨房中常用的调味品，它的主要成分是乙酸，乙酸分子的模型如图所示，其中代表一个碳原子，代表一个氢原子，代表一个氧原子。下列说法不正确的是

A．乙酸是一种化合物

B．乙酸的相对分子质量为60

C．乙酸中碳元素的质量分数为60%

D．乙酸分子中的碳原子、氢原子、氧原子的个数比为1:2:1

【答案】C

【解析】由分子结构模型可知，1个乙酸分子是由2个碳原子、2个氧原子和4个氢原子构成的，其化学式为C2H4O2；

A．由化学式C2H4O2可知，它是由C、H、O三种元素组成的纯净物，属于化合物，故A正确；

B．由化学式C2H4