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营养保健品的市场监管与品质保障考核试卷

考生姓名：__________答题日期：__________得分：__________判卷人：__________

一、单项选择题（本题共20小题，每小题1分，共20分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.以下哪项不属于我国对营养保健食品的法定定义？（）

A.适用于特定人群的食品

B.具有调节机体功能的食品

C.以提供营养为主要目的的食品

D.具有保健功能的食品

2.营养保健食品的标签说明书上不得含有以下哪项内容？（）

A.食品名称

B.保健功能

C.治疗疾病的作用

D.生产日期

3.我国对营养保健食品的监管主要由以下哪个部门负责？（）

A.国家卫生健康委员会

B.国家市场监督管理总局

C.国家药品监督管理局

D.国家粮食和物资储备局

4.以下哪项不是营养保健食品品质保障的主要措施？（）

A.原料质量控制

B.生产过程控制

C.销售环节控制

D.价格合理控制

5.营养保健食品的保健功能评价应由以下哪个部门进行？（）

A.生产企业

B.销售企业

C.国家药品监督管理局

D.国家市场监督管理总局

6.以下哪种情况不得申请保健食品注册？（）

A.新原料

B.新功能

C.新品牌

D.新配方

7.营养保健食品生产企业的生产许可有效期为多少年？（）

A.3年

B.5年

C.10年

D.永久有效

8.以下哪个环节不是营养保健食品生产过程的关键控制环节？（）

A.原料采购

B.生产操作

C.产品包装

D.销售环节

9.营养保健食品的原料使用以下哪种情况需进行安全性评价？（）

A.常规食品原料

B.新食品原料

C.药食同源原料

D.非食用原料

10.以下哪个法规不属于我国营养保健食品的监管法规？（）

A.《食品安全法》

B.《保健食品注册管理办法》

C.《营养保健食品生产许可管理办法》

D.《药品管理法》

11.营养保健食品广告发布前需经以下哪个部门审查批准？（）

A.国家卫生健康委员会

B.国家市场监督管理总局

C.国家药品监督管理局

D.广告审查机关

12.以下哪种情况不得发布营养保健食品广告？（）

A.获得生产许可

B.获得注册批件

C.产品存在质量问题

D.广告内容真实合法

13.营养保健食品生产企业应建立以下哪种制度以保证产品质量？（）

A.生产管理制度

B.质量控制制度

C.销售管理制度

D.仓储管理制度

14.以下哪个环节不是营养保健食品销售环节的关键控制环节？（）

A.产品陈列

B.仓储管理

C.售后服务

D.产品研发

15.营养保健食品的进口企业应具备以下哪种资质？（）

A.食品生产许可证

B.食品经营许可证

C.进出口经营权

D.药品生产许可证

16.以下哪个部门负责对营养保健食品的抽检和风险监测？（）

A.国家卫生健康委员会

B.国家市场监督管理总局

C.国家药品监督管理局

D.中国食品药品检定研究院

17.营养保健食品的保健功能不包括以下哪项？（）

A.补充营养素

B.调节免疫力

C.预防疾病

D.辅助降血脂

18.以下哪个因素不会影响营养保健食品的品质？（）

A.原料质量

B.生产工艺

C.储存条件

D.产品价格

19.营养保健食品生产企业应在产品标签上标注以下哪项内容？（）

A.食品生产许可证编号

B.保健功能

C.适应人群

D.所有上述内容

20.以下哪个举措有助于提高营养保健食品的市场监管效率？（）

A.加强法规宣传

B.提高违法成本

C.强化技术支持

D.所有上述举措

二、多选题（本题共20小题，每小题1.5分，共30分，在每小题给出的四个选项中，至少有一项是符合题目要求的）

1.营养保健食品的标签上应当包含以下哪些内容？（）

A.产品名称

B.生产企业名称和地址

C.保健功能

D.生产批号

2.以下哪些是营养保健食品的常见保健功能？（）

A.提高免疫力

B.辅助降血脂

C.改善睡眠

D.治疗疾病

3.营养保健食品生产过程中，以下哪些环节需要严格控制？（）

A.原料检验

B.生产操作

C.产品包装

D.储存运输

4.以下哪些是营养保健食品市场监督管理的主要内容？（）

A.产品质量监督

B.广告宣传监督

C.生产许可监督

D.销售行为监督

5.营养保健食品的注册和备案管理中，以下哪些情况需要进行注册？（）

A.使用新的原料

B.声称新的保健功能

C.产品配方发生变化

D.仅改变产品名称

6.以下哪些措