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ICS07.060
CCSA47
14
山西省地方标准
DB14/T3172—2024
玉露香梨气候品质评价方法
2024-10-18发布2025-01-18实施
山西省市场监督管理局发布
DB14/T3172—2024
目次
前言II
1范围1
2规范性引用文件1
3术语和定义1
4资料获取2
5筛选指标2
6评价指标2
7评价模型3
8等级划分3
参考文献4
I
DB14/T3172—2024
前言
本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
本文件由山西省气象局提出、组织实施和监督检查。
山西省市场监督管理局对本标准的组织实施情况进行监督检查。
本文件由山西省气象标准化技术委员会（SXS/TC24）归口。
本文件起草单位：太原市气象局、山西省气象服务中心、山西省气象台。
本文件主要起草人：李瑞萍、李梦军、李树文、李清华、朱杰、王娇、周晋红、张爱红、王扬。
II
DB14/T3172—2024
玉露香梨气候品质评价方法
1范围
本文件规定了玉露香梨气候品质评价的资料获取、筛选指标、评价指标、评价模型、等级划分。
本文件适用于玉露香梨鲜果气候品质评价。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本
文件。
GB/T12456—2021食品中总酸的测定
NY/T2637—2014水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法
QX/T486农产品气候品质认证技术规范
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
玉露香梨
以库尔勒香梨为母本，雪花梨为父本杂交育成的一种中熟梨品种。
玉露香梨气候品质
主要受气候条件影响的玉露香梨的品质特征。
评价期
从开花到果实采收为止的生长期。
果实膨大期
果实快速膨大期，从胚占据种皮内全部空间到果实成熟期前。
成熟期
果实采收前30天。
气温日较差
一自然日中最高气温与最低气温的差值。
气候品质评价指数
评价天气气候条件对玉露香梨品质影响的指数。
1
DB14/T3172—2024
4资料获取
资料获取要求
资料获取应符合QX/T486的规定。
果品品质资料
4.2.1可溶性固形物（%），测定采用折射仪法（NY/T2637）。
4.2.2总酸（%），采用食品中总酸的测定法（GB/T12456）。
气象资料
气象资料为
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