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III
第一单元膳食与健康
了解公共卫生
人类早期的公共卫生实践是从饮食、供水、个人卫生、社区居住和环
境卫生及传染病的预防开始的。我国现存最早的医学典籍《黄帝内经》中
已经出现了预防的思想。
我国历史上在与天花的斗争中，发明并完善了人瘦接种术。晋代葛洪
在《肘后救卒方》中首次对天花的症状作了描述并提出了治疗方药。《本
草纲目》中引用明初谈伦的“谈野翁方“用白水牛乱预防天花。清初俞茂
鳎《疮科金镜赋集解》中云：“闻种疮法起于明朝隆庆年间(1567—1572
”
年）宁国府太平县，．．．．．．。
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第一单元膳食与健康
自新中国成立到1965年，我国在10多年的时间里基本控制了鼠疫、
霍乱和结核病等严重危害人民健康的传染病和地方病，公共卫生体系已经
基本建立健全。20世纪70年代末，我国初步建立了覆盖县乡村三级医疗
预防保健网的公共卫生服务体系，坚持预防为主，开展爱国卫生运动，取
得了显著成效。
经过几十年的发展，目前我国已经形成了比较完善的以政府为主导，
各级卫生行政部门、疾病预防控制机构、卫生监督管理机构、医疗救治机
构和公共卫生研究机构为主体，多个部门配合，全社会参与的公共卫生服
务体系。
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第一单元膳食与健康
公共卫生需要公众的参与
公共卫生是关系一国或一个地区人民群众健康的公共事业，具体包括
对重大疾病尤其是传染病的预防、监控和治疗，对食品、药品、公共环境
卫生的监督管制，以及相关的卫生宣传、健康教育、免疫接种等。
公共卫生同时具有公有、公用、公益三个属性，不仅为公众服务，也
需要公众参与。公共卫生是人人努力、人人参与、人人享有的活动，缺少
公众的参与，就达成不了公共卫生的宗旨。
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第一单元膳食与健康
树立积极的健康观
作为新时代即将走向工作岗位的青少年，树立自我健康管理意识，学
会维护自身身体健康，既是个体健康的需要，也是社会和谐的需要，更是
国家
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