3.5跨学科实践：探索厨房中的物态变化—八年级物理人教版（2024）上册同步练习题（含解析）.docxVIP

3.5跨学科实践：探索厨房中的物态变化—八年级物理人教版（2024）上册课时优化作业

1.生活处处有物理，留心观察皆学问。小西在厨房中观察到很多与物态变化相关的现象，下列说法正确的是()

A.胡萝卜放久了会变蔫，属于升华现象

B.从冰箱中拿出的冻肉上有“白霜”，属于凝华现象

C.冬天，厨房的窗玻璃内侧会形成冰花，属于凝固现象

D.做菜时，揭开锅盖，锅盖内表面有很多小水珠，属于汽化现象

2.下列厨房中的物态变化，属于液化的是()

A.湿抹布变干

B.放入饮料中的冰块消失

C.新鲜肉放入冰箱冷冻室变硬

D.从冰箱冷藏室中拿出的西红柿表面变湿

3.小李同学在爸爸指导下，走进厨房进行劳动实践，他发现厨房里涉及到很多物理知识，下列说法不正确的是()

A.冷冻室取出的排骨表面有“白霜”，“白霜”是固态

B.在排骨的“解冻”过程中，排骨中的冰吸热熔化成水

C.排骨汤煮沸后冒出大量的“白气”，“白气”是液态

D.排骨汤盛出后不容易凉，是因为汤能够不断吸热

4.小明同学寒假回老家过年，看见奶奶正在厨房做饭，高压锅顶部的限压阀被顶高在空中“旋转跳舞”，同时限压阀周围喷出大量“白气”。下列说法正确的是()

A.限压阀被顶高的能量转化和内燃机的做功冲程是相同的

B.限压阀周围出现的大量“白气”是锅内的水汽化形成的水蒸气

C.米饭被加热的过程中，其内能是通过做功的方式改变的

D.米饭在加热升温过程中，含有的热量增多

5.生活与物理处处相融，下列厨房用品的工作原理与物理知识相对应的是()

A.煤气罐——降低温度使煤气液化

B.油烟机——空气流速越大，蒸发越快

C.微波炉——次声波能够加热食品

D.电冰箱——液态制冷剂汽化吸热

6.厨房中的一些现象和做法都含有物理知识，下列对应正确的是()

A.做饭用的煤气是一次能源

B.用高压锅煮饭——利用降低气压，提高水的沸点

C.厨房的电灯泡用久了，灯泡的玻璃壁会发黑，这是凝华现象

D.用煤气灶烧开水——利用做功改变物体内能

7.周末小慧和爸爸妈妈一起做饭，在厨房里看到了许多与物理学相关的情景。下列有关描述中正确的是()

A.妈妈将面团擀成面饼，说明力可以改变物体的运动状态

B.锋利的菜刀切菜更容易，是通过增大压力的方式增大压强

C.电压力锅炖汤熟得更快，是因为气压越高，汤的沸点越低

D.厨房墙上的吸盘挂钩，是通过大气压作用而被固定于墙面的

8.下列有关热现象的叙述正确的是()

A.夏天喝饮料，常在杯中加入冰块，一会儿冰块变小，这是升华现象

B.打开冰箱门时，常会看见门前冒“白气”，这是汽化现象

C.小明同学戴眼镜到厨房帮妈妈炒菜，眼镜片立即模糊，这是液化现象

D.电冰箱内侧壁会看见附有一层白色的冰晶，这些冰晶是凝固形成的

9.星期天，小旋去厨房帮妈妈炒菜，她发现：当热的油锅中溅入水滴时，会听到“叭叭”的响声，并溅起油来，而在沸水中加入油时不会发生以上现象，其主要原因是()

A.溅入的水滴温度太低 B.水的沸点比油的沸点低

C.油的沸点比水的沸点低 D.以上说法都不正确

10.小明在厨房中发现：水烧开以后，在壶嘴一定高度处冒出大量“白气”，“白气”的形成是________现象，这种变化要________热量，冻豆腐是涮火锅必备食材，豆腐经冷冻再解冻以后，小孔产生的原因是豆腐里的水________（选填“先凝固后汽化”、“先汽化后凝华”或“先凝固后熔化”）而形成的。

11.小明在厨房中发现：壶里的水烧开以后，壶嘴上方冒出一团团“白气”，如图甲所示。这“白气”实质上是一些________；有时壶嘴上方的“白气”比较多，有时比较少，如图乙所示，可以判断出________房间的气温比较高。

12.星期天小明在厨房中帮厨时发现：

（1）壶里的水烧开以后，壶嘴上方冒出一团团“白气”，这些“白气”实质上是一些___________。小明仔细观察又发现：“白气”从喷出到消失要经历三个物理过程①靠近壶嘴的地方，我们什么也看不见，这是因为壶内水沸腾时产生了大量的水蒸气，在壶嘴附近由于温度比较___________，仍然保持___________态。②水蒸气离开壶嘴上升一段距离以后才能遇冷___________形成“白气”。③“白气”进一步上升，分散到干燥的空气中，发生___________现象，“白气”消失。

（2）冬天，在炉子上烧菜的时候，火焰熄灭前后的一瞬间会出现如图甲和图乙所示的两种情景，可以确定___________（甲/乙）是火焰熄灭前的情景。

13.小明看见妈妈在厨房用电热水壶煮开水，给电热水壶通电后不久，小明就看见壶口冒“白汽”，并听到了“哗哗哗”的响声。小明想到刚学习的物理知识，“通电”属于_______现象，壶口冒“白汽”属于_______现象，听到了“哗哗哗”的