2024酒店质量监测练习测试题附答案.doc

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2024酒店质量监测练习测试题附答案

1.酒篮用于服务()。

A、红葡萄酒

B、白葡萄酒

C、香槟酒

D、玫瑰露酒

【正确答案】：A

解析：容易【正确答案】：A

2.中国菜是由地方菜、()、少数民族菜、寺院菜等组成的。

A、渔家菜

B、农家菜

C、宫廷菜

D、创新菜

【正确答案】：C

解析：中等【正确答案】：C

3.照明灯不亮、电梯夹伤客人属于()的投诉。

A、有关服务质量

B、有关服务态度

C、有关异常事件

D、有关设施设备

【正确答案】：D

解析：中等【正确答案】：D

4.个人卫生“四勤”包括：勤洗手