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《廖存仁茶学存稿》阅读笔记
目录
一、茶学理论与实践..........................................3
1.1廖存仁的茶学思想.....................................3
1.1.1对传统茶学的继承与发展...........................5
1.1.2茶文化与人文精神的结合...........................6
1.2茶叶的种植与加工技术.................................7
1.2.1茶叶品种的选择与培育.............................9
1.2.2茶叶加工工艺的传承与创新........................10
1.3茶叶的品质鉴定与鉴赏................................12
1.3.1茶叶感官审评技巧................................13
1.3.2茶叶内在品质的分析..............................14
二、茶文化与历史...........................................15
2.1茶文化的起源与发展..................................16
2.1.1中国茶文化的起源................................18
2.1.2世界茶文化的交流与融合..........................19
2.2茶与历史文化名人....................................20
2.2.1茶与古代文人墨客的生活..........................22
2.2.2茶与历史事件的关系..............................23
2.3茶文化的现代传播....................................24
2.3.1茶文化的国内外传播..............................25
2.3.2茶文化在现代社会中的应用........................27
三、茶艺表演与交流.........................................28
3.1茶艺的起源与发展....................................29
3.1.1中国茶艺的起源..................................30
3.1.2国际茶艺的发展..................................31
3.2茶艺表演的形式与内容................................32
3.2.1绿茶、乌龙茶、红茶等茶艺表演......................34
3.2.2茶艺表演中的礼仪与仪式..........................35
3.3茶艺交流与推广......................................36
3.3.1茶艺馆的兴起与发展..............................38
3.3.2茶艺教育的普及与推广............................39
四、茶产业经济与管理.......................................41
4.1茶产业的现状与挑战..................................42
4.1.1全球茶叶生产与消费格局..........................43
4.1.2茶产业发展中存在的问题..........................45
4.2茶产业的转型升级....................................46
4.2.1茶叶加工技术的创新..............................47
4.2.2茶旅文一体化发展模式............................48
4.3茶产业的可持续发展..................................50
4.3.1生态茶园的建设与管
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