甜樱桃生产标准.docxVIP

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甜樱桃

1范围

本文件规定了甜樱桃果实的质量要求、检验方法、检验规则和包装与标志的要求。本文件适用于甜樱桃果实的质量分级和商品流通。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

NY/T1778新鲜水果包装标识通则

NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1果实横径fruitdiameter

3.2果实与缝合线垂直的最大宽度。

成熟度maturity

果实成熟的程度，果实的每个生长发育阶段具有本品种固有的色泽、风味等性状。

3.3

畸形果malformation

发育异常，不具有本品种固有果形特征的果实。

3.4

裂果fruitcracking

3.5果实果皮自然开裂的现象。

机械伤mechanicaldamage

由外力造成果实不完整或果面有较明显破损、伤口。

4质量要求

4.1基本要求

甜樱桃果实应符合以下要求：

a)同一品种，不混杂，具有该品种固有的特征（部分甜樱桃品种的果实特征性状见附录A）；

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b)果实新鲜，果面光洁，无异味、无腐烂、无病虫害、