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医院食品及饮用水卫生安全自查报告

1.引言

本报告是针对医院食品及饮用水卫生安全的自查结果进行总结

和分析。通过对医院的食品和饮用水供应环节进行全面的检查与评

估，以确保患者、员工和访客的健康和安全。

2.自查项目

2.1食品安全

在食品安全方面，我们对以下方面进行了审核和自查:

1.食品采购：检查了食品供应商的合法资质和交付的食品是否

符合安全规定。

2.食品存储：检查了食品存储区域的卫生状况，确保食品不受

污染和变质。

3.食品加工：检查了食品加工环节的操作规范和操作人员的健

康状况，并确保操作符合卫生标准。

4.食品销售：检查了医院的食堂和咖啡店的食品销售状况，包

括食品质量和饮食环境的卫生状况。

2.2饮用水安全

在饮用水安全方面，我们对以下方面进行了审核和自查:

1.饮用水供应：检查了医院的饮用水供应来源和供水设施的卫

生状况，以确保饮用水符合卫生标准。

2.饮用水处理：检查了医院的饮用水处理设备和处理流程的卫

生状况，确保饮用水的净化和消毒效果。

3.饮用水存储：检查了医院的饮用水存储设施和的卫生状况，

以避免污染和交叉感染。

4.饮用水供应管理：检查了医院的饮用水供应管理制度和监测

控制措施，以确保饮用水的质量和安全性。

3.自查结果

根据自查的结果，医院食品及饮用水卫生安全情况良好。我们

发现了一些小问题，但已及时采取了纠正措施。具体的自查结果和

问题整改措施将在下面的表格中列出。

自查项目发现问题整改措施

食品采购部分供应商资质不更新供应商合作协

全，存在食品安全隐议，加强资质审核

患

食品存储部分存储区域卫生状加强食品存储区域的

况不佳，容易导致食清洁和卫生管理

品污染

食品加工部分操作人员未按规组织培训和教育，加

范操作，存在卫生安强操作流程的标准化

全隐患

食品销售部分食堂和咖啡店卫定期进行卫生检查和

生状况不理想，影响评估，加强食品销售

食品质量和食用环境环境的管理

饮用水供应部分供水设施存在漏维护和维修供水设

水和杂质问题，影响施，确保饮用水供应

饮用水质量的质量和稳定性

饮用水处理部分处理设备正常运升级部分处理设备，

行，但消毒效果不理加强饮用水处理的质

想量控制

饮用水存储部分存储容器存在污定期清洗和消毒存储

染和交叉感染的风险容器，加强饮用水存

储的卫生管理

饮用水供应管理部分监测和控制措施完善饮用水供应管理

不够完善，存在安全制度，加强监测和控

监管漏洞制措施的执行

4.改进措施

根据发现的问题，我们将采取以下改进措施，以提