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农产品质量安全知识竞赛必看题库知识点

1、单选《中华人民共和国农产品质量安全法》于（）起正式实施。

A.2006.7.1

B.2006.11.1

C.2009.3.1

正确答案：A

2、问（江南博哥）答题检验检疫机构对供港澳活禽进行监装时，须确认哪些

内容？

正确答案：（1）确认供港澳活禽来自注册饲养场并经隔离检疫和实验室检验合

格的禽群；

（2）确认临床检查无任何传染病、寄生虫病症状和其他伤残情况；

（3）确认运输工具及笼具经消毒处理，符合动物卫生要求；

（4）核定供港澳活禽数量，检查检验检疫封识加施情况等。

3、多选凡在本省市场销售的农产品，应当随附相应的（）和（）证明；没有

相应证明的，必须抽检合格才能销售。

A、产地证明

B、检验合格

C、标识证明

D、工商登记

正确答案：A,B

4、问答题哪些农产品不得销售？

正确答案：有下列情形之一的农产品，不得销售：

（一）含有国家禁止使用的农药、兽药或者其他化学物质的；

（二）农药、兽药等化学物质残留或者含有的重金属等有毒有害物质不符合农

产品质量安全标准的；

（三）含有的致病性寄生虫、微生物或者生物毒素不符合农产品质量安全标准

的；

（四）使用的保鲜剂、防腐剂、添加剂等材料不符合国家有关强制性的技术规

范的；

（五）其他不符合农产品质量安全标准的。

5、问答题绿色食品是如何进行分级的，其主要区别是什么？

正确答案：绿色食品是根据绿色环境质量标准、生产操作规程、产品标准和包

装标准等方面要求的不同，参照国外与绿色食品相类似的有关食品标准的基础

上，结合我国国情，将我国的绿色食品分为两类，即AA级绿色食品和A级绿色

食品。

AA级绿色食品要求产地生态环境质量符合规定标准，在生产过程中不使用任何

化学合成物质，按特定的生产操作规程生产、加工，产品质量及包装检验、检

查符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用AA级绿色食品标志的产品。A

级绿色食品要求产地环境质量符合规定标准，在生产过程中允许限量使用限定

的化学合成物质，按特定的生产操作规程生产、加工，产品质量及包装经检

验、检查符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用A级绿色食品标志的产

品。

6、问答题申请无公害农产品产地认定的单位或者个人，应当向县级农业行政

主管部门提交书面申请，书面申请应当包括哪些内容？

正确答案：申请应当包括以下内容：

（1）申请人的姓名（名称）、地址、电话号码；

（2）产地的区域范围、生产规模；

（3）无公害农产品生产计划；

（4）产地环境说明；

（5）无公害农产品质量控制措施；

（6）有关专业技术和管理人员的资质证明材料；

（7）保证执行无公害农产品标准的规范的声明；

（8）其他有关材料。

7、问答题绿色食品的基本特征是什么？

正确答案：无污染、安全、优质、营养是绿色食品的基本特征。

8、问答题无公害农产品的生产管理应当符合哪几个条件？

正确答案：无公害农产品的生产管理应当符合以下条件：

（1）生产过程符合无公害农产品生产技术的标准要求；

（2）有相应的专业技术和管理人员；

（3）有完善的质量控制措施，并有完整的生产和销售记录档案。

9、单选《农产品质量安全法》规定，禁止在有毒有害物质超过规定标准的区

域生产、捕捞、采集（）。

A.食用农产品；

B.农产品；

C.食用农产品和建立农产品生产基地；

D.非食用农产品

正确答案：C

10、单选下列外观不属于质量好的鲜鱼的是（）

A.鱼眼混浊，掉鳞，鳃色灰暗污秽，鱼体松软，腹部膨胀

B.眼睛光亮透明，眼球突起，鳃盖紧闭，鳃片呈粉红色或红色

C.无黏液和污物，无异味

D.鱼体挺而直，鱼肚充实、不膨胀，肉质坚实有弹性

正确答案：A

11、多选推行无公害农产品认证制度。（）和种植养殖大户生产的农产品，

可以申请国家无公害农产品认证，并使用无公害农产品认证标志。

A.农产品生产企业

B.农民专业合作经济组织

C.消费市场

D.批发市场

正确答案：A,B

12、问答题无公害农产品标志由什么标准颜色组成？

正确答案：无公害农产品标志标准颜色由绿色和橙色组成。

13、单选农产品质量安全标准应当根据（）发展水平及农产品质量安全的需

要，及时修订。

A.科学技术；

B.农业生产；

C.生产技术；

D.基础建设

正确答案：A

14、问答题如何申请浙江农产品？

正确答案：申请单位可以向所在地的县