DB11T 1322.6-2017 安全生产等级评定技术规范 第6部分：食品制造企业　.docxVIP

ICS13.100C65

DB11

北京市地方标准

DB11/T1322.6—2017

安全生产等级评定技术规范第6部分：食品制造企业

Technicalspecificationforgradeassessmentofworksafety—Part6:Foodmanufacturingenterprises

2017-06-29发布2018-01-01实施

北京市质量技术监督局发布

DB11/T1322.6—2017

I

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3评定内容 1

3.1基础管理要求 1

3.2场所环境 2

3.3生产设备设施 3

3.4特种设备 7

3.5公用辅助用房及设备设施 7

3.6用电 8

3.7消防 8

3.8危险化学品 8

3.9职业病危害预防与控制 9

3.10劳动防护用品使用 9

3.11操作人员行为规范 9

4评定细则 10

附录A（规范性附录）安全生产等级评定一级否决条款 11

附录B（规范性附录）基础管理要求指标的安全生产等级评定细则 12

附录C（规范性附录）场所环境要素的安全生产等级评定细则 26

附录D（规范性附录）生产设备设施要素的安全生产等级评定细则 31

附录E（规范性附录）特种设备要素的安全生产等级评定细则 39

附录F（规范性附录）公用辅助用房及设备设施要素的安全生产等级评定细则 56

附录G（规范性附录）用电要素的安全生产等级评定细则 65

附录H（规范性附录）消防要素的安全生产等级评定细则 82

附录I（规范性附录）危险化学品要素的安全生产等级评定细则 98

附录J（规范性附录）职业病危害预防与控制要素的安全生产等级评定细则 109

附录K（规范性附录）劳动防护用品使用要素的安全生产等级评定细则 111

附录L（规范性附录）操作人员行为规范要素的安全生产等级评定细则 112

DB11/T1322.6—2017

II

前言

DB11/T1322《安全生产等级评定技术规范》分为若干部分：——第1部分：总则；

——第2部分：安全生产通用要求；——第3部分：加油站；

——第4部分：石油库；

——第5部分：危险化学品经营企业；——第6部分：食品制造企业；

——第7部分：饮料制造企业；——第8部分：纺织企业；

……

本部分为DB11/T1322的第6部分。

本部分按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。

本部分由北京市安全生产监督管理局提出并归口。本部分由北京市安全生产监督管理局组织实施。

本部分起草单位：北京首都农业集团有限公司、北京市劳动保护科学研究所。

本部分主要起草人：马耀丽、贾海江、谭聪、崔向兰、王玉贵、刘浩远、张恒涛、李康、王小庆。

DB11/T1322.6—2017

1

安全生产等级评定技术规范第6部分：食品制造企业

1范围

本部分规定了食品制造企业（以下简称“企业”）安全生产等级评定内容和评定细则。本部分适用于企业的安全生产等级的划分与评定，食品添加剂生产企业除外。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB17440粮食加工、储运系统粉尘防爆安全规程

GB28009冷库安全规程

GB50016建筑设计防火规范

GB50028城镇燃气设计规范

GB50029压缩空气站设计规范GB50041锅炉房设计规范

GB50057建筑物防雷设计规范GB50072冷库设计规范

GB50187工业企业总平面设计规范

DB11/T450餐饮业使用瓶装液化石油气安全管理要求

DB11/1014液氨使用与储存安全技术规范

DB11/T1191实验室危险化学品安全管理规范

DB11/T1322.1安全生产等级评定技术规范第1部分：总则

DB11/T1322.2安全生产等级评定技术规范第2部分：安全生产通用要求

3评定内容

3.1基础管理要求

3.1.1