(完整版)中药材的性状及真伪鉴别培训.pptVIP

火试有的饮片用火烧能产生特殊的气味、颜色、烟雾、闪光和响声等现象，可作为鉴别手段之一，如:麝香少许用火烧香气四溢，起油点如珠，灰烬白色；海金沙易点燃有爆鸣声并闪光，而蒲黄、松花粉无此现象以此区别。雄黄燃烧时熔成红紫色液体，并冒出白烟，有强烈的蒜臭气。冰片点燃发生浓烟，并有带光的火焰。三、中药材性状及常见易混品易混淆品一般指两种以上的饮片在形态、颜色、质地等方面相似,容易发生混淆的品种,如人参饮片与西洋参饮片、天花粉饮片与葛根饮片等。伪品指用其他的植物或人为加工后来冒充正品,如用小的天南星块根饮片冒充半夏饮片、小的浙贝母冒充川贝母、桔梗片冒充人参片、玉米须或纸丝染色冒充西红花等。公司常用中药材/中药饮片的性状、外观特征及易混品三、中药材性状及常见易混品1.赤芍【性状】药材--呈圆柱形,稍弯曲,长5～40cm,直径0.5～3cm。表面棕褐色,粗糙,有纵沟和皱纹,并有须根痕和横长的皮孔样突起,有的外皮易脱落。质硬而脆,易折断。饮片---切面粉白色或粉红色,皮部窄,木部放射状纹理明显,有的有裂隙。质硬而脆,易折断。气微香,味微苦、酸涩。2.土茯苓【性状】药材---略呈圆柱形,稍扁或呈不规则条块,有结节状隆起,具短分枝,长5～22cm,直径2～5cm。有坚硬的须根残基,分枝顶端有圆形芽痕,并有残留的鳞叶。质坚硬。饮片---呈长圆形或不规则,边缘不整齐；切面类白色至淡红棕色,粉性,可见点状维管束及多数小亮点；质略韧,折断时有粉尘飞扬,以水湿润后有黏滑感。气微,味微甘、涩。【混淆品】菝葜---表面紫棕色,具粗大疙瘩状刺,断面为棕红色无粉性。3.山药【性状】本品为薯蓣科植物薯蓣的根茎，略呈圆柱形，弯曲而稍扁，长15～30cm，直径1.5～6cm。表面黄白色或淡黄色，有纵沟、纵皱纹及须根痕，偶有浅棕色外皮残留。体重，质坚实不易折断，断面白色，粉性粗糙。气微，味淡微酸，嚼之发黏。【混淆品】木薯:断面粉性细腻,时有裂隙,黄棕色点状维管束放射状排列。4.当归【性状】当归:表面黄棕色至棕褐色,根头略膨大,支根有2～10条以上,多扭曲。质较柔软,具裂隙及棕色油点；形成层呈黄环状,木质部色较淡,有棕色放射状纹理。有浓郁的香气,味甘、辛,微苦。【混淆品】独活、欧当归、东当归、土当归、云南野当归岷县当归4.当归【混淆品】独活:根头部短粗，下面有数个支根。表面有纵皱纹及多数横向突起的皮孔状疤痕，可见渗出的棕褐色粘稠树脂样物质。气芳香。有的将独活浸泡后，切制成与当归形状、厚薄相同的饮片，再用硫磺熏制，使独活颜色变浅，与当归相似，再掺入当归片中。岷县当归独活东当归:肥大柔软,分枝较多。质干而脆,油润性较差。具特异香气。味甘、辛、微苦。欧当归:表面灰棕色或灰黄色,根头部有明显2个以上茎叶残基。质柔韧,断面黄白色或棕黄白色。微香,味微甜而麻舌。木部约占直径1/2。4.当归5.黄柏【性状】川黄柏---呈板片状或浅槽状,长宽不一,厚1～6mm。外表面黄褐色或黄棕色,平坦或具纵沟纹,有的可见皮孔痕及残存的灰褐色粗皮。内表面暗黄色或淡棕色,具细密的纵棱纹。体轻,质硬,断面纤维性,呈裂片状分层,深黄色。气微,味极苦,嚼之有黏性。切制的饮片呈丝条状(2～10mm),微卷曲。【混淆品】关黄柏---呈板片状或浅槽状,长宽不一,厚2?4mm。外表面黄绿色或淡棕黄色,较平坦,有不规则的纵裂纹,皮孔痕小而少见,偶有灰白色的粗皮残留；内表面黄色或黄棕色。断面纤维性,有的呈裂片状分层,鲜黄色或黄绿色。6.三棱【性状】三棱（黑三棱）---呈圆锥形,略扁,长2～6cm,直径2～4cm。表面黄白色或灰黄色,有刀削痕,须根痕小点状,略呈横向环状排列。体重,质坚实。气微,味淡,嚼之微有麻辣感。【伪品】荆三棱---表面带有残存黑色外皮,其质轻泡如软木,入水中漂浮水面而不下沉,口尝无麻舌感。LOGO中药材、中药饮片的性状与真伪鉴别一、中药材、中药饮片鉴别的意义二、中药材、中药饮片性状鉴别的方法三、中药材性状及常见易混品提纲一、中药材/饮片鉴别的意义原药材:指未经前处理加工或未经炮制的中药材。中药饮片:是中药材经加工炮制后使其成为可直接配方或制剂的药品，为了适应中药临床治病、防病及制药的需要，中药饮片有生品和炮制品之分，如:半夏有生半夏、法半夏、