现代酒店管理实务学习通超星期末考试答案章节答案2024年.docx

现代酒店管理实务学习通超星期末考试答案章节答案2024年.docx

现代酒店管理实务学习通超星期末考试章节答案2024年

生产力的发展促进了酒店行业的发展,世界酒店业的产生与发展为以下四个阶段()

答案:客栈时期---大饭店酒店时期---商业酒店时期---现代酒店时期

酒店的管理层次一般都呈金字塔形式,从塔底到搭顶,由宽到窄。分为以下四个层次():

答案:服务员操作层---督导层---部门经营管理层---总经理决策层

某公司有员工64人,假设管理幅度为8人,该公司的管理人员应为多少人?管理层次有多少层?

答案:9人3层

行为科学研究的主要内容是什么?

答案:“行为科学”的早期理论——人际关系论(代表人:梅奥

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