细菌的生长繁殖与变异 (3).ppt

二、细菌的代谢产物及意义P10（一）★细菌合成的代谢产物：毒素和侵袭性的酶热原质（引起发热反应）致病抗生素维生素治疗色素细菌素鉴别第23页,共40页，星期六，2024年，5月1、热原质：又称致热原。概念：是细菌合成的一种注入人体或动物体内能引起发热的物质。热源质体温上升第24页,共40页，星期六，2024年，5月特点：耐高温。消除方法：250℃高温干烤；用吸附剂和特殊石棉滤板吸附液体中的热原质；蒸馏法除之。蒸馏最好！无菌操作！第25页,共40页，星期六，2024年，5月2、毒素：包括内毒素和外毒素，是细菌重要的致病物质。内毒素：G-菌细胞壁的脂多糖，菌体死亡崩解后游离出来；外毒素：多数G+菌和少数G-菌在生长繁殖过程中释放到菌体外的蛋白质，毒性强于内毒素。第26页,共40页，星期六，2024年，5月侵袭性酶：亦为细菌重要的致病物质，能损伤机体组织，促使细菌的侵袭和扩散。第27页,共40页，星期六，2024年，5月3、色素一般在营养丰富、氧气充足、温度适宜的条件下产生，功能尚不清楚，有助于鉴别细菌。有两类：水溶性色素和脂溶性色素金黄色红色第28页,共40页，星期六，2024年，5月白色柠檬色第29页,共40页，星期六，2024年，5月二、细菌的代谢产物及意义（二）细菌的分解代谢产物1．糖分解代谢产物糖被细菌利用后可产生丙酮酸，丙酮酸进一步分解后产生各类酸、酮、醇及气体，不同的细菌产生的产物不同可用于鉴别细菌。如糖发酵试验。2．蛋白质的代谢产物细菌分解蛋白质和氨基酸的能力不同，产物不同，基于这特点来鉴别细菌。如靛基质试验；硫化氢试验。第30页,共40页，星期六，2024年，5月三、细菌的遗传与变异1.细菌的遗传概念：细菌在一定的环境条件下，亲代将其生物学性状传给子代，而且代代相传，称为遗传。意义：保持种属的相对稳定。2.细菌的变异概念：子代与亲代或子代与子代之间出现差异，称为变异。意义：不断形成新的变种或新种。第31页,共40页，星期六，2024年，5月（一）细菌变异的现象P111.形态结构的变异2.毒力变异3.耐药性变异4.菌落免疫第32页,共40页，星期六，2024年，5月特殊结构的变异?42℃~43℃

炭疽杆菌失去形成芽胞能力,毒性降低

10~20天????????基本结构的变异青霉素、溶菌酶

正常形态细菌L型变异(失去细胞壁)第33页,共40页，星期六，2024年，5月形态变异3%~6%食盐

鼠疫耶尔森菌多形性

????????第34页,共40页，星期六，2024年，5月毒力变异增强β棒状噬菌体

白喉棒状杆菌获得白喉毒素减弱胆汁、甘油、马铃薯培养基

结核分枝杆菌卡介苗

??????????????????13年230代第35页,共40页，星期六，2024年，5月耐药性变异细菌对某种抗菌药物由敏感变成耐药的变异称为耐药性变异。（抗生素滥用）有些细菌还同时耐受多种抗菌药物，即多重耐药性，甚至产生药物依赖性。含链霉素培基

痢疾杆菌依链株

???????????长期培养第36页,共40页，星期六，2024年，5月菌落变异在陈旧培养基中长期培养

光滑型菌落粗糙型菌落

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