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食堂燃气安全管理制度

第一章总则

为确保食堂燃气使用的安全，保障员工和顾客的人身和财产安全，依据国家相关法律法规及行业标准，结合本单位实际情况，特制定本制度。食堂燃气安全管理制度旨在规范燃气的使用、管理与维护，明确职责，强化安全意识，防范和减少燃气事故的发生。

第二章适用范围

本制度适用于本单位食堂所有使用燃气的设备、设施及其操作人员，包括但不限于燃气灶具、燃气热水器、燃气管道等。所有食堂工作人员及相关管理人员均须遵守本制度。

第三章法律法规依据

1.《中华人民共和国安全生产法》

2.《城镇燃气管理条例》

3.《燃气安全技术规程》

4.《建筑物燃气设施安全管理办法》

5.其他相关法律法规和行业标准

第四章目标

1.确保燃气设备的安全、可靠运行，预防和减少燃气事故的发生。

2.提高食堂员工的安全意识和操作技能，确保安全操作。

3.建立健全燃气安全管理体系，完善应急预案，保障员工和顾客的安全。

第五章燃气安全管理规范

5.1燃气设备的安装与维护

1.所有燃气设备必须由具备资质的单位进行安装，安装后需经过专业人员的验收，确保符合安全标准。

2.定期对燃气设备进行检查和维护，确保设备正常运转。检查内容包括但不限于：

-燃气管道的完好性；

-燃气阀门的灵活性；

-燃气灶具的火焰状态等。

5.2燃气使用操作规范

1.食堂员工在使用燃气设备前，需检查设备和管道是否有漏气现象，发现问题应立即报告并停止使用。

2.使用燃气设备时，不得随意调整设备的设置，需按照操作规程进行操作。

3.工作结束后，必须关闭所有燃气阀门，确保安全。

5.3燃气管道的管理

1.燃气管道应定期进行检查，确保无漏气、无损坏，避免外力损坏。

2.管道附近不得堆放易燃易爆物品，保持通风良好。

3.对于发现的管道问题，应立即进行整改，并做好记录。

第六章燃气安全培训

1.食堂员工必须参加燃气安全培训，了解燃气的性质、安全使用常识及应急处理措施。

2.新员工入职后，需接受专门的燃气安全培训，并考核合格后方可上岗。

3.每年进行一次全员燃气安全知识培训和应急演练，增强员工的安全意识和应急处置能力。

第七章应急预案

1.一旦发生燃气泄漏或事故，食堂员工应立即采取以下措施：

-切断燃气阀门；

-开窗通风，尽量将气体排出；

-不得使用明火或电器；

-迅速拨打119、120等报警电话，通知专业救援队伍。

2.食堂应配备必要的应急设备，如灭火器、应急照明等，并定期检查。

3.在事故发生后，立即启动应急预案，由安全管理负责人组织事故调查与处理，及时上报相关部门。

第八章监督机制

1.安全管理部门负责日常燃气安全管理的监督与检查，定期对燃气使用情况进行评估。

2.食堂每月向安全管理部门提交燃气使用情况报告，包括设备检查记录、培训情况等。

3.对于违反燃气安全管理制度的行为，依据公司相关规定进行处罚。

第九章记录与报告

1.食堂须建立燃气使用安全记录，包括设备检查记录、培训记录、事故处理记录等。

2.所有记录应保存至少三年，便于日后的检查和审计。

3.燃气使用情况及安全管理工作应定期向上级管理部门报告。

第十章附则

1.本制度由安全管理部门负责解释，自颁布之日起实施。

2.本制度如需修订，需经过安全管理部门审核，并报请相关领导批准。

3.本制度的实施情况应定期进行评估和改进，以确保其适应性和有效性。

结语

食堂燃气安全管理制度的制定与实施，是保障员工和顾客安全的重要举措。通过明确责任、规范操作、加强培训和监督，能够有效降低燃气事故的风险，为食堂的安全运营提供保障。希望全体员工共同遵守，创造一个安全、健康的工作和就餐环境。