原创力文档- 1、本文档共27页，其中可免费阅读9页，需付费100金币后方可阅读剩余内容。
- 2、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。
- 3、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
- 4、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
演讲人：
日期：
食品经营户食品安全培训
目录
食品安全基本概念与法规
食品采购与进货查验流程
食品储存与保管规范要求
食品加工制作环节风险控制
食品销售与餐饮服务环节管理
食品安全事故应对与预防措施
01
食品安全基本概念与法规
Part
食品安全领域涵盖
涉及食品的种植、养殖、加工、包装、储藏、运输、销售、消费等多个环节，需要全面监管。
食品安全定义
食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或慢性危害，是公共卫生的重要组成部分。
食品安全重要性
确保食品安全是保障人民身体健康和生命安全的基本要求，也是维护社会稳定和经济发展的基石。
食品安全定义及重要性
明确食
文档评论（0）