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肉牛标准化规模养殖场建设技术规范

为落实好《人民政府关于扶持牛羊产业发展的实施意见

（试行）》，提高规模牛场的综合生产水平、技术水平和经

济效益，根据我县牛场的生产现状与建设经验，特制定本规

范。

一、审查备案

1、饲养肉牛50头以上的养殖户新建标准化规模养殖场

（以下简称牛场）需向当地畜牧兽医站申请备案，经畜牧兽

医站和乡镇政府加注意见后报县畜牧兽医局。

2、申请经县畜牧兽医局初审合格后，由包片技术人员到

建场所在地审查场址选择是否合理。在合理的情况下对肉牛

养殖场进行规范设计。

3、在备案牛场现场条件审查时，各乡镇畜牧兽医站和包

片技术人员要重点审查周边土地消纳粪便能力、附近已有养

殖场数量及规模、牛场对粪便处理利用方式等，合理布局和

控制养殖场数量和出栏量。

4、养殖户新建牛场之前必须经过环保部门的环评审查备

案。

二、场址选择

1、牛场选址应选择在各级政府规划的禁养区以外。禁止在风景

旅游区、自然保护区、古建筑保护区、水源保护区、城镇建成区及规

划区、工业等公害污染严重环境区建场。新建牛场应在高速公路一公

里以外选址建场。

2、牛场场址用地应符合当地城镇发展建设规划、土地利用规划

以及相关法律法规要求。应体现节约用地原则，尽量选用不宜耕作土

地，并为扩大生产预留空间。

3、牛场距主要交通干线和居民区的距离应满足防疫要求。要远

离交通干道。牛场与居民点、工厂、学校、商业区、其他养殖场、屠

宰场、兽医院、畜产品加工厂、畜禽交易市场、垃圾及污水处理场所、

风景旅游区、自然保护区以及水源保护区保持一定距离。牛场场址选

择应距一级以上等级公路500米以上，距二级公路200米以上，距二

级以下等级公路50米以上，距集中50人以上的居民点和工厂200米

以上，距其他年出栏肉牛500头以下300头以上养殖场1000米以上，

距年出栏肉牛500头以上养殖场2000米以上，距屠宰场、兽医院、

畜产品加工厂、畜禽交易市场、垃圾及污水处理场、风景旅游区、自

然保护区以及水源保护区等区域3000米以上。

4、牛场场址应选择在城镇居民区常年主导风向的下风向或侧风

向，避免气味、废水及粪肥堆置而影响居民区生活环境。

5、牛场应选择地势干燥、排水良好、空气流畅、非污染区域，

并且要避开城镇和村民居住区的水源地。地面应相对平坦，坡度不宜

过大，不宜建在低凹、风口处。

6、牛场进出口道路畅通，水、电供应有保障。水源丰富、水质

良好，电力应充足、可靠。

三、配套设施

1、牛场建筑设施按管理区（生活区）、生产区和隔离区三个功

能区布局，各功能区界限分明。管理区应位于生产区常年主导风向的

上风向及地势较高处，隔离区应位于场区常年主导风向的下风向及地

势较低处。做到各功能区相对分开，净道与污道分开，正常牛与病牛

分开，种牛与商品牛分开。

2、牛场生产区主要包括各类牛舍及有关生产辅助设施。牛舍建

筑面积占全场总建筑面积的70～80％。

3、根据牛场生产实际和不同牛群特点，分类别建设牛舍，舍内

必须有相应的采食、饮水、通风、降温和取暖等设施设备，有条件的

牛场要增加圈顶喷淋降温设施。

4、种牛舍应设在人流较少和牛场的上风向或偏风向，育肥牛舍

应设在下风向或偏风向，育肥牛舍应离出牛台较近。

5、各类牛舍应采用轻钢结构或砖混结构，根据当地自然气候条

件，因地制宜采用半开放式或有窗式封闭牛舍。生产育肥牛300～40

0公斤所需牛舍面积4平方米/头以上，400公斤以上4.5平方米/头

以上、繁殖母牛5-6平方米/头以上、断奶犊牛2.8平方米/头以上。

6、牛舍朝向和间距须满足日照、通风、防火、防疫的要求，牛

舍长轴朝向以南北向为宜。

7、圈舍应采用粗糙硬化地面或用坚砖铺设，地面应向粪尿沟处

有一定坡度，不滑、易清扫和清粪。地面结实、易于冲刷，能耐受各

种形式的消毒。

8、生产区的入口处应设专门的消毒间，各栋圈舍出入口处应设

消毒池，确保进入的人员或车辆进行严格的消毒。

9、运动场以每头牛5-7平方的标准，与牛舍长度一致，宽度可

根地形调整。

10、牛场管理区主要是工作人员的生活设施、办公设施、饲料房、

草料棚、兽医室等生产辅助设施。青贮窖青贮饲草量按饲养4个月需